Πατάτες μπελαλίδικες
Αν έχετε χρόνο και όρεξη αξίζει τον κόπο. Μην κάνετε μεγάλες ποσότητες είναι άκρως χορταστικό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον κιμά με μπέικον ή ακόμη και τη μπεσαμέλ με κρέμα γάλακτος. Το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο παραμένει όμως ένα ευπαρουσίαστο και εύγευστο πιάτο
Πατάτες μπελαλίδικες
Αν έχετε χρόνο και όρεξη αξίζει τον κόπο. Μην κάνετε μεγάλες ποσότητες είναι άκρως χορταστικό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον κιμά με μπέικον ή ακόμη και τη μπεσαμέλ με κρέμα γάλακτος. Το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο παραμένει όμως ένα ευπαρουσίαστο και εύγευστο πιάτο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για +/- 15' ώστε να κρατάνε στο πηρούνι.
- 2
Σε κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι περασμένο απ'το μούλτι με 1 κ.σ.ελαιόλαδο, το μαϊντανό και τον κιμά, σβύνουμε με λίγο λευκό κρασί και αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλλιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο, το ανακατεύουμε με το αλεύρι και το αφήνουμε να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς για 4'-5'.
- 4
Αφού οι πατάτες είναι εντελώς κρύες, αφαιρούμε προσεκτικά το καπάκι και τις αδειάζουμε εσωτερικά για να τις γεμίσουμε.
- 5
Ανακατεύουμε μία δόση μπεσαμέλ με τον κιμά (τον οποίο έχουμε ελαφρώς κρυώσει). Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μισό τυρί & το ζαμπόν και ανακατεύουμε.
- 6
Γεμίζουμε τις πατάτες και τις απλώνουμε σε λαδομένο ταψάκι. Σκεπάζουμε την κάθε πατάτα χωριστά με τη λοιπή μπεσαμέλ, προσέχοντας να την καλύψουμε καλά γύρω-γύρω.
- 7
Πασπαλίζουμε το λοιπό τυρί και ψήνουμε στους 180°C για 20' λεπτά. Σερβίρεται ζεστό.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)