Κόκορας κρασάτος 2
Κατσαρολας κοκκινιστος. Ευκολο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.
Κόκορας κρασάτος 2
Κατσαρολας κοκκινιστος. Ευκολο
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ενα τηγανι σοταρουμε τα κομματια του κοκορα με λιγο λαδι.
- 2
Αφερουμε τον κοκορα απο το τηγανι και προσθετουμε το κρεμμυδι, τα φυλλα δαφνης και το σκορδο και τα τσιγαριζουμε ελαφρως.
- 3
Προσθετουμε μετα τις ντοματες που εχουμε σε κυβακια, την κανελα, το πιπερι και τον πελτε και το αφηνουμε για πολυ λιγο να παρουν μια βραση.
- 4
Προσθετουμε το κρασι και το ανακατευουμε για λιγο.
- 5
Σε μια κατσαρολα βαζουμε τα κομματια του κοκορα και απο πανω περιχινουμε το μιγμα απο το τηγανι και το βραζουμε για 1 με 1 1/2 ωρα (αναλογα με το ποσο μεγαλος ειναι ο κοκορας).
- 6
Λιγο πριν τον βγαλουμε απο τη φωτια ριχνουμε το αλατι.
- 7
Σερβιρεται με ζυμαρικα ή πατατες τηγανιτες.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)
* από τα …..(άσε, να γίνουμε κοσμιότεροι) την σίελο που τρέχει ήδη (8 πιρούνια)
* από τις αναμνήσεις που μου φέρνει στο μυαλό (8 πιρούνια)
* από τα δάκτυλά μου πού ήδη προετοιμάζονται για την εκτέλεση (4 πιρούνια)
* και από την προσδοκώμενη χαλάρωση, με τα πόδια πάνω στον καναπέ, ΜΕΤΑ, (5 πιρούνια).
Μέσος όρος : 5 πιρούνιαεγώ ήδη ψηφίζω και παρακαλώ να μην εξοστρακίσετε από το site.Το κοκόρι θα είναι Αγράφων (κοίτα σύμπτωση λοιπόν, το Σάββατο ερωτοτροπούσα με ένα στον χασάπη μας)
Τα ζυμαρικά θα είναι ταλιατέλες (έχω καταργήσει το χοντρό μακαρόνι γιατί .....λερώνει)
Υπάρχει μόνο ένα λάθος ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ : Οι μερίδες, είναι μία (γι’ αυτό κάπου πρέπει να στείλω κόρη-γυναίκα)
Παναγιά μου………