Παστίτσιο τυλιχτό σε φόρμα

Name: Παστίτσιο τυλιχτό σε φόρμα
Yield: 10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο μακαρόνια Νο 5; 1/2 κιλό κιμά; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 μικρό κρεμμύδι; 2 κουτ. γλυκού πελντέ; 1/2 φλ. λάδι; 3 κούπες μπεσαμέλ; 4-5 φύλλα κρούστας; λίγο τυρί regato; φρυγανιά τριμμένη; λίγο βούτυρο; αλάτι, πιπέρι

eanemog @cook_8451416

Λίγα μυστικά ακόμα

Τον κιμά μπορείτε να τον φτιάξετε όπως εσείς επιθυμείτε. Επίσης χρησιμοποιήστε το τυρί που θέλετε . Είναι μια ωραία ιδέα για τραπέζι αλλά και για μπουφέ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Παστίτσιο τυλιχτό σε φόρμα

eanemog @cook_8451416

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

70 Minutes

10 κομμάτια

1/2 πακέτομακαρόνια Νο 5
1/2 κιλόκιμά
1 σκελίδασκόρδο
1 μικρόκρεμμύδι
2κουτ. γλυκού πελντέ
1/2 φλ.λάδι
3 κούπεςμπεσαμέλ
4-5 φύλλακρούστας
λίγοτυρί regato
φρυγανιά τριμμένη
λίγοβούτυρο
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

70 Minutes

1

Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μακαρόνια.
2

Σωτάρου με το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι και προσθέτουμε τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα προσθέτουμε τον πελτέ, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 20'. Μόλις είναι έτοιμος αφαιρούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3

Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.
4

Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κεικ και στρώνουμε τα φύλλα της κρούστας.
5

Ανακατέυουμε κιμά με μπεσαμέλ και βάζουμε το μείγμα μέσα στην φόρμα. Ρίχνουμε λίγη φρυγανιά.
6

Έπειτα τοποθετούμε τα μακαρόνια και πασπαλίζουμε με τυρί και φρυγανιά.
7

Καλύπτουμε τα μακαρόνια με τα φύλλα που προεξέχουν από την φόρμα και βουτυρώνουμε.
8

Ψήνουμε στους 180 για 40' περίπου ή όσο χρειαστεί για να ροδίσει το φύλλο.
9

Αναποδογυρίζουμε την φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.