Χτυπήστε τ' αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ, να πήξουν και να πάρουν το χρώμα του λεμονιού περίπου ένα τέταρτο της ώρας.

Κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο.

Ρίξτε τα σε δόσεις και ανακατέψτε τα απαλά μέσα στο μίγμα των χτυπημένων αυγών.

Μετά ρίξτε μέσα στο μίγμα τα καρύδια και ύστερα το λιωμένο βούτυρο, κουταλιά-κουταλιά ανακατεύοντας απαλά και προσέχοντας να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.

Αδειάστε το μίγμα σε δύο ταψάκια στρωμμένα σε αντικολητικό χαρτί φούρνου και ψήστε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Ετοιμάστε την κρέμαΑνακατέψτε σε κατσαρολάκι το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και την βανίλια. Προσθέστε τους κρόκους αυγών και χτυπήστε με το σύρμα ν' αφρατίνει και να πήξει. Ρίξτε το ζεστό γάλα χτυπώντας ζωηρά και σιγοβράστε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς ώσπου να γίνει μια λεία κρέμα. Αφήστε να κρυώσει και προσθέστε 1 φλ. σαντιγύ.

Βάλτε το ένα παντεσπάνι και ραντίστε το με το κονιάκ και στρώστε την κρέμα. Βάλτε από πάνω το άλλο παντεσπάνι και ραντίστε το και αυτό με κονιάκ.

Στρώστε σαντιγύ και στολίστε την τούρτα με τα ακτινίδια.