Κίς λορέν τυριών με μπρόκολο

Name: Κίς λορέν τυριών με μπρόκολο
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. βούτυρο λιωμένο; 300 γρ. αλεύρι; 1 κρόκο αβγού; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 500 γρ. μπρόκολο μόνο τις φουντίτσες; 100 γρ. ρεγγάτο τριμμένο; 50 γρ. κεφαλογραβιέρα; 50 γρ. παρμεζάνα; 1 αβγό; 120 γρ. κρέμα γάλακτος; 3-4 φέτες μπέικον; λίγο μοσχοκάρυδο

anna1973 @cook_8453043

Κίς λορέν τυριών με μπρόκολο

anna1973 @cook_8453043

Υλικά

6 άτομα

Για τη ζύμη
200 γρ.βούτυρο λιωμένο
300 γρ.αλεύρι
1κρόκο αβγού
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 πρέζααλάτι
Για τη γέμιση
500 γρ.μπρόκολο μόνο τις φουντίτσες
100 γρ.ρεγγάτο τριμμένο
50 γρ.κεφαλογραβιέρα
50 γρ.παρμεζάνα
1αβγό
120 γρ.κρέμα γάλακτος
3-4 φέτεςμπέικον
λίγομοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε μιά μέτρια μαλακή ζύμη με όλα τα υλικά, εκτός απο το αβγό που το προσθέτουμε στο τέλος.
2

Απλώνουμε τη ζύμη σε μια φόμα τάρτας και κάνουμε τρύπες με ένα πηρούνι.
3

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40' περίπου.
4

Βράζουμε το μπρόκολο για 10' και στραγγίζουμε καλά. Το απλώνουμε στη τάρτα και χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο τη παρμεζάνα.
5

Περιχύνουμε με το μείγμα, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε στους 180 για 20'

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

anna1973 @cook_8453043

στις Παρασκευή 12 Δεκέμβριος 2008 15:18:06 UTC

μου αρεσει η χλιδη και η καλοπεραση!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (18)

Χρυσηίδα @xb242566

Δευτέρα 09 Φεβρουάριος 2009 12:36:46 UTC

Καλησπέρα,έφτιαξα τη συνταγή σου το σάββατο που είχα γυναικομάζωξη και άρεσε πάρα πολύ σε όλες!!! Πολύ νόστιμη κι ευκολη συνταγή μπράβο.όμως θέλω να σε ρωτήσω κάτι.Η ζύμη βγήκε λίγο τριφτή,έτσι πρέπει ή εγώ έκανα κάτι λάθος?

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές