
Λαχταριστή πίτα αμυγδάλου

Η συνταγή είναι από μια φίλη της μητέρας μου. Μια δοκιμή αξίζει για να σας πείσει. Ειναι τέλεια!!!
Λαχταριστή πίτα αμυγδάλου
Η συνταγή είναι από μια φίλη της μητέρας μου. Μια δοκιμή αξίζει για να σας πείσει. Ειναι τέλεια!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα με τη φλούδα τους και τα τρίβουμε στο μπλέντερ
- 2
Τρίβουμε σε ένα μπωλ τα μπισκότα
- 3
Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη πολύ καλά
- 4
Προσθέτουμε ανακατεύοντας το λικέρ, τα αμύγδαλα (κρατάω τα 50γρ για από πάνω), την βανίλια και τα μπισκότα
- 5
Χτυπάμε τα ασπράδια πολύ καλά μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα ρίχνοντας σταδιακά το μπέικιν
- 6
Ρίχνουμε την μαρέγκα στο μίγμα ανακατεύοντας ελαφρά από κάτω προς τα πάνω, όχι κυκλικά για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά
- 7
Ριχνούμε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε την πίτα περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς πάνω κάτω
- 8
Ετοιμάζουμε το σιρόπι
- 9
Όταν γίνει χλιαρό το σιρόπι προσθέτουμε το λικέρ και το ρίχνουμε στην πίτα μας
- 10
Απο πάνω πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια