Σούπα κόκκινες φακές

Name: Σούπα κόκκινες φακές
Yield: 5-6 πιάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλυτζάνι κόκκινες φακές.; 1 πατάτα; 1 κρεμμύδι; σκόρδο όσο θέλετε (στο βίντεο έχει ένα κεφάλι αλλά είναι υπερβολή); 1 καρότο; 6 φλυτζάνια νερό ή ζωμό από κρέας; λίγο δυόσμο αποξηραμένο; Αλάτι; Κόκκινο πιπέρι τριμμένο; Μαύρο πιπέρι τριμμένο; Λίγο μαγειρικό λίπος - μαργαρίνη (υπολογίζω κάπου 50 γραμμάρια)

Nanna @nanna

Εκπληκτική σούπα πολύ διαδεδομένη στην Τουρκία. Ονομάζεται "Kırmızı Mercimek Çorbası" και είναι εξαιρετικά απλή στην παρασκευή της.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε και λεμόνι στο πιάτο σας.Βρήκα τα υλικά της και τα μετέφρασα, ενώ μπορείτε να δείτε και σχετικό βίντεο, νομίζω ότι είναι στα γερμανικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σούπα κόκκινες φακές

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

18 Minutes

5-6 πιάτα

1 φλυτζάνικόκκινες φακές.
1πατάτα
1κρεμμύδι
σκόρδο όσο θέλετε (στο βίντεο έχει ένα κεφάλι αλλά είναι υπερβολή)
1καρότο
6 φλυτζάνιανερό ή ζωμό από κρέας
λίγοδυόσμο αποξηραμένο
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι τριμμένο
Μαύρο πιπέρι τριμμένο
Λίγομαγειρικό λίπος - μαργαρίνη (υπολογίζω κάπου 50 γραμμάρια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

18 Minutes

1

Βάζουμε τα λαχανικά κομμένα σε κομματάκια και τις φακές να βράσουν στο νερό ή το ζωμό, για 20 με 25 λεπτά (15 λεπτά στην χύτρα ταχύτητας). Αλατίζουμε. Τα περνάμε από το μπλέντερ.
2

Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε τη μαργαρίνη και προσθέτουμε τα μπαχαρικά (δυόσμο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι).
3

Προσθέτουμε το μίγμα στις φακές ή μοιράζουμε τις φακές σε πιάτα και προσθέτουμε σε κάθε πιάτο ξεχωριστά το μείγμα των μπαχαρικών.