Ψάρι στη λαδόκολλα με ούζο
Ένα διαφορετικό είδος ψησίματος του ψαριού για πιο πικάντικη γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αυτη ειναι πολίτικη την εφτιαχνε πολυ συχνα η θεια μου η οποία δυστυχώς δεν ζει και ήταν από την πόλη, αλλα την έχω διαβάσει και σε κάποιο βιβλιο με πολίτικη κουζίνα. Αυτούς που τους αρέσει το ούζο και το πικάντικο θα το ευχαριστηθούν πολύ αυτό το φαγητο. Καλή επιτυχία.
Ψάρι στη λαδόκολλα με ούζο
Ένα διαφορετικό είδος ψησίματος του ψαριού για πιο πικάντικη γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή αυτη ειναι πολίτικη την εφτιαχνε πολυ συχνα η θεια μου η οποία δυστυχώς δεν ζει και ήταν από την πόλη, αλλα την έχω διαβάσει και σε κάποιο βιβλιο με πολίτικη κουζίνα. Αυτούς που τους αρέσει το ούζο και το πικάντικο θα το ευχαριστηθούν πολύ αυτό το φαγητο. Καλή επιτυχία.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε 4 κομμάτια λαδόκολλα.
- 2
Ανακατεύουμε σε ενα μπολ τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, τον άνηθο, το δυόσμο.
- 3
Λιώνουμε το βούτηρο και αλείφουμε τη λαδόκολλα.
- 4
Τοποθετουμε σε κάθε φυλλο από ένα φιλέτο και στη συνέχεια βαζουμε πάνω στο φιλέτο απο ένα φύλλο δάφνης και σκορπάμε ισόποσα τα αρωματικά.
- 5
Βάζουμε τις φέτες της ντομάτες, πιπεριες και τις φετες λεμονιού.
- 6
Περιχύνουμε στο τέλος με το χυμο λεμονιού, το ελαιόλαδο και το ούζο.
- 7
Προσθετουμε το αλατοπίπερο.
- 8
Σηκώνουμε τις άκρες τις λαδόκολλας και διπλώνουμε όπως στο εξοχικό (σαν πακετακι για να μεινουν μέσα τα υγρά)
- 9
Ραντίζουμε λίγο τις άκρες του χαρτιού να μην αρπάξουν στο ψήσιμο.
- 10
Προθερμένουμε στους 220 και ψήνουμε για 30-35 λεπτα ανάλογα το φούρνο.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ψάρι με κρούστα μαγιονέζας Ψάρι με κρούστα μαγιονέζας
Πολύ νόστιμο το ψάρι με την μαγιονέζα! Είναι μια παραλλαγή συνταγής που είχα διαβάσει παλιότερα. #2020
-
Ψάρι-πίτσα Ψάρι-πίτσα
Αν είστε σε δίλημμα ανάμεσα σε ψάρι ή πίτσα τότε υπάρχει τρόπος να το συνδυάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Μίμας Καρβούνη από ένα τεύχος ΤV ΖΑΠΙΝΓΚ.
-
Ψάρι ψητό στη λαδόκολλα Ψάρι ψητό στη λαδόκολλα
Μετά από πολλή αναζήτηση για τον καλύτερο τρόπο να τρώμε εμείς τα παιδιά το ψάρι μας, καταλήξαμε σε αυτή τη συνταγή και έχει γίνει η αγαπημένη μας στην οικογένεια. Πολύ απλό, γρήγορο, θρεπτικό και πάνω απ'όλα πεντανόστιμο #χρυσόπιρούνι
-
Ψάρι στο χαρτί Ψάρι στο χαρτί
Ένα διαφορετικό φιλέτο ψαριού για να μη φτιάχνουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πόσα πακετάκια θα φτιάξετε έχει να κάνει με το πόσο μεγάλα είναι τα φιλέτα σας. Εδώ πρόκειται για φιλέτα των 100γρ. το καθένα. Είναι πολύ όμορφα και για να σερβιριστούν σε τραπέζι. Σ' αυτή την περίπτωση, μπορούμε να βάλουμε στο πιάτο του καθενός από ένα πακετάκι και να το ανοίξει μόνος του. Είναι αρκετά εντυπωσιακό, αρκεί τα πακετάκια μας να είναι φτιαγμένα όμορφα. Καλή επιτυχία!
-
Φιλέτο ψαριού με λαχανικά στη λαδόκολλα Φιλέτο ψαριού με λαχανικά στη λαδόκολλα
Αγαπημένη συνταγή γιατί είναι απλή και εύκολη και κρατάει το ψάρι ζουμερό και λαχταριστό με όλα τα αρώματα των λαχανικών να σπάνε τη μύτη μόλις ανοίξει το χαρτί. Την προτιμούσα πάντα γιατί δεν είχε κόκαλα και ήταν πολύ νόστιμη. #ανάμνηση .
-
Ψάρι Μπιάνκο, Κερκυραϊκό! Ψάρι Μπιάνκο, Κερκυραϊκό!
Φαγητό παραδοσιακό της Κέρκυρας, ψάρι με λευκή σάλτσα. Μια εναλλακτική πρόταση για το ψάρι!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτό το φαγητό το φτιάχνουμε στην Κέρκυρα συχνά. Είναι όμως το ειδικό φαγητό για την ημέρα του Αγίου Σπυρίδωνα, στις 12 Δεκεμβρίου. Αυτή την ημέρα το μαγειρεύουμε με το ξερό ψάρι στακοφίσι, που υπάρχει μόνο στην Κέρκυρα. Σ' αυτή την περίπτωση το λάδι που χρησιμοποιείται είναι σε βάρος όσο και το ψάρι πριν μουσκευτεί σε νερό πριν το μαγειρέψουμε. Επίσης το μαγειρεύουμε τις ημέρες που τρώμε παραδοσιακά ψάρι, των Βαίων, 25 Μαρτίου. Είναι πολύ καλό και για τα παιδιά γιατί το ψάρι φέτα δεν έχει πολλά κόκκαλα ενώ κάνει ωραία σαλτσούλα για βούτημα!!!
-
Φιλέτα ψαριού με ντομάτα και πιπεριές Φιλέτα ψαριού με ντομάτα και πιπεριές
Του κυνηγού και του ψαρά το πιάτο, λέει η παροιμία, εννιά φορές είναι αδειανό και μια φορά γεμάτο. Ευτυχώς η κατάψυξη είναι πολύ πιο καλόβολη... #ΧρυσήΠοδιά23
-
Fish en papillote with samphire (ψάρι στη λαδόκολλα με κρίταμο) Fish en papillote with samphire (ψάρι στη λαδόκολλα με κρίταμο)
Μια πανδεσία θάλασσας τυλιγμένη σε χαρτί, σκέτη απόλαυση!Το samphire είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται σε βράχια δίπλα στη θάλασσα.#2021 #θαλασσινά
-
Σούπα Κονσομέ Ψαριού Σούπα Κονσομέ Ψαριού
#ΑστεριMichelinΣτοΣπιτιΚαταλαβαίνω ότι τα υλικά που έχει η συνταγή είναι ακριβά αλλά είναι κάτι πολύ ιδιαίτερο, είναι για μια ιδική περίσταση, αυτή την σούπα θα μπορούσατε να την βρείτε σε εστιατόρια με αστέρι Michelin και θα την πληρώνατε 50€ το πιάτο, οπότε μπορούμε να την κάνουμε σε μια ιδική περίσταση και στο σπίτι μας.
-
Ψάρι Πέρκα με λαχανικά Ψάρι Πέρκα με λαχανικά
Γρήγορο και ελαφρύ φαγητό ,tip -δοκιμάστε το κρύο .
-
Φιλέτο ψαριού με ντοματίνια Φιλέτο ψαριού με ντοματίνια
Για να κάνουμε φιλέτο ψαριού με ντοματίνια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού όπως λαβράκι, τσιπούρα, συναγρίδα. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα με το ψάρι. Είναι ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος και επιπλέον δε λερώνεται ο φούρνος. Ζητάμε από τον ψαρά μας να μας φιλετάρει το ψάρι. Συνοδεύουμε με φρέσκο σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)