Μελιτζάνες με γιαούρτι και μαϊντανό
Ο συνδυασμός ζεστής ντομάτας/μελιτζάνας με το γιαούρτι κάνει μια φοβερή σάλτσα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύει υπέροχα κάθε είδους κρέας, μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο αλλά και μόνη της αυτή η συνταγή είναι ένα νόστιμο ελαφρύ μεσημεριανό
Μελιτζάνες με γιαούρτι και μαϊντανό
Ο συνδυασμός ζεστής ντομάτας/μελιτζάνας με το γιαούρτι κάνει μια φοβερή σάλτσα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύει υπέροχα κάθε είδους κρέας, μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο αλλά και μόνη της αυτή η συνταγή είναι ένα νόστιμο ελαφρύ μεσημεριανό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένετε και σκουπίζετε τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε ροδέλες.
- 2
Αλείφετε ένα σκεύος με λάδι και πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι.
- 3
Τοποθετείτε επάνω τις μελιτζάνες και ανάβετε τον φούρνο.
- 4
Τις ψήνετε σε μέτρια θερμοκρασία για 10 λεπτά, τις γυρίζετε να ψηθούν για άλλα 10 λεπτά και από την άλλη πλευρά.
- 5
Επαναλαμβάνετε με τις υπόλοιπες μελιτζάνες μέχρι να τελειώσουν.
- 6
Φτιάχνετε τη σάλτσα ρίχνοντας λάδι σε ένα τηγάνι, και προσθέτοντας το σκόρδο, τις τριμμένες ντομάτες και αφήνετε να βράσουν.
- 7
Προσθέτετε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 8
Για το σερβίρισμα βάζετε σε μια πιατέλα ή ένα ρηχό πυρέξ μια στρώση μελιτζάνες, από πάνω στρώνετε το γιαούρτι, στη συνέχεια πασπαλίζετε με μαϊντανό και τέλος μια στρώση από τη σάλτσα.
- 9
Επαναλαμβάνετε με άλλη μια στρώση από όλα τα υλικά και συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)