Πλένουμε καλά το σπανάκι και το κόβουμε σε μία μεγάλη σαλατιέρα. Εγώ συνήθως το κόβω με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια, γιατί είναι πιο χορταστικό και πιο γρήγορο!

Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα τεμαχίζουμε. Τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα.

Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια και την προσθέτουμε και αυτή στην σαλάτα μας!

Κόβουμε καρύδια σε μικρά κομματάκια, τα ρίχνουμε στην σαλάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Στο multi χτυπάμε το μέλι, το balsamico, το λάδι, την μαγιονέζα, την πάπρικα, το πιπέρι και λίγο αλάτι για 2 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι έχουν ενωθεί όλα τα υλικά.

Ρίχνουμε την σάλτσα πάνω στην σαλάτα και πασπαλίζουμε με σουσάμι!