Βελούδινο ψωμί σιμιγδαλένιο

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμα αλεύρι 100-150 γρμ. και μην το κοψετε ζεστό, είναι πιο καλό την επόμενη μέρα. Από το βιβλίο "Το ψωμί" της Εύης Βουτσινά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Βελούδινο ψωμί σιμιγδαλένιο

love to cook @cook_8455618

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

38 Minutes

170 γραμ.σιμιγδάλι ψιλό
400ml. γάλα
300ml. νερό
70 γραμ.βούτυρο βιτάμ ή φυτίνη
2 κ.γ.αλάτι
2 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.ξύσμα λεμονιού
λίγηβανίλια
2αυγά
30 γραμ.μαγια νωπή ή 1 φακελάκι στεγνή
700γρμ. αλεύρι άσπρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

38 Minutes

1

Βάλτε σε μία κατσαρόλα το γάλα, το νερό και το σιμιγδάλι, και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει μία πολύ πηχτή κρέμα.
2

Αποσύρετε την κατσαρόλα και ρίξτε το βούτυρο, το αλάτι, την ζάχαρη και τα αρωματα.
3

Ανακατέψτε ζωηρά και αφήστε το μείγμα να γίνει χλιαρό.
4

Βάλτε το στο μίξερ προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε κανονικά μέχρι να έχετε μία ζύμη απαλή.
5

Αφήστε το να ξεκουραστεί σκεπασμένο 15 λεπτά και μετά πλάστε δύο μακρουλές φόρμες.
6

Όταν ανέβει, ψήστε στους 180 βαθμούς και κρυώστε σε σχάρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

love to cook @cook_8455618

στις Κυριακή 03 Μάιος 2009 18:37:15 UTC

santorini,

είμαι η love to cook!!!!!! και κατά κόσμο με λένε Πόπη. είμαι 32 και μόνο 5,5 μήνες παντρμένη. Μένω Σαντορίνη και έχω μαζί με τους γονείς μου ένα μικρό ξενοδοχείο. Μου αρέσει η κουζίνα αλλά το καλοκαίρι δέν έχω και χρόνο να την χαρώ!!!! ακούω πολύ μουσική και λατρέυω την θάλασσα.Με το που βρήκα αυτό το site έφαγα κολλημα..... ελπίζω να περνάμε πάντα καλά σε αυτή την παρέα και ίσως γνωριστούμε και απο κοντά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (55)

σοφια ντονα @cook_8454044

Σάββατο 09 Μάιος 2009 12:35:04 UTC

η συνταγη φαινεται πολυ καλη. εγω θα χρησιμοποιουσα λαδακι αντι για βουτυρο, για να γινει περισσοτερο υγιεινο. ελπιζω να του ταιριαζει, θα το δοκιμασω

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί σιμιγδάλι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές