Παναρισμένο κοτόπουλο με ρόκα και παρμεζάνα
Είναι μια σαλάτα καλοκαιρινή και πολύ δροσερή. Μπορούμε όμως να την γευτούμε και ως κύριο πιάτο επειδή περιέχει και φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό είναι να παναριστούν καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου για να γίνουν ζούμερα και αφράτα. Δεν τα τηγανίζουμε πολύ, απλά να ροδίσουν. Γίνονται γρήγορα.
Παναρισμένο κοτόπουλο με ρόκα και παρμεζάνα
Είναι μια σαλάτα καλοκαιρινή και πολύ δροσερή. Μπορούμε όμως να την γευτούμε και ως κύριο πιάτο επειδή περιέχει και φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό είναι να παναριστούν καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου για να γίνουν ζούμερα και αφράτα. Δεν τα τηγανίζουμε πολύ, απλά να ροδίσουν. Γίνονται γρήγορα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα λαχανικά καλά και τα κόβουμε όπως στις σαλάτες.
- 2
Βάζουμε πρώτα το μαρούλι στο πιάτο.
- 3
Μετά την τομάτα και το αγγουράκι.
- 4
Έπειτα αρκετή ρόκα κομμένη με το χέρι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
- 5
Τρίβουμε επανω μικρές λωρίδες παρμεζάνα.
- 6
Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για λιγο.
- 7
Έχουμε πλύνει και αλατοπιπερώσει το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με λίγο ρίγανη.
- 8
Το κόβουμε σε κομμάτια μικρά η μακρόστενα η κυβάκια.
- 9
Βάζουμε σε ενα μπολάκι γαλα και σε ενα άλλο τριμμένη φρυγανιά.
- 10
Βουτάμε τα κομματάκια πρώτα στο γάλα και μετά στη φρυγανιά και τηγανίζουμε.
- 11
Βαζουμε τα παναρισμένα κομματάκια κοτόπουλου ζεστά επάνω στα κομμένα λαχανικά.
- 12
Ανακατεύουμε το λάδι το ξύδι και το λεμόνι.
- 13
Κόβουμε μέσα και τον δυόσμο και περιχύνουμε την σαλάτα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια