Παναρισμένο κοτόπουλο με ρόκα και παρμεζάνα
Είναι μια σαλάτα καλοκαιρινή και πολύ δροσερή. Μπορούμε όμως να την γευτούμε και ως κύριο πιάτο επειδή περιέχει και φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό είναι να παναριστούν καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου για να γίνουν ζούμερα και αφράτα. Δεν τα τηγανίζουμε πολύ, απλά να ροδίσουν. Γίνονται γρήγορα.
Παναρισμένο κοτόπουλο με ρόκα και παρμεζάνα
Είναι μια σαλάτα καλοκαιρινή και πολύ δροσερή. Μπορούμε όμως να την γευτούμε και ως κύριο πιάτο επειδή περιέχει και φρέσκα λαχανικά, κοτόπουλο και τυρί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μυστικό είναι να παναριστούν καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου για να γίνουν ζούμερα και αφράτα. Δεν τα τηγανίζουμε πολύ, απλά να ροδίσουν. Γίνονται γρήγορα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα λαχανικά καλά και τα κόβουμε όπως στις σαλάτες.
- 2
Βάζουμε πρώτα το μαρούλι στο πιάτο.
- 3
Μετά την τομάτα και το αγγουράκι.
- 4
Έπειτα αρκετή ρόκα κομμένη με το χέρι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
- 5
Τρίβουμε επανω μικρές λωρίδες παρμεζάνα.
- 6
Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για λιγο.
- 7
Έχουμε πλύνει και αλατοπιπερώσει το κοτόπουλο και το πασπαλίζουμε με λίγο ρίγανη.
- 8
Το κόβουμε σε κομμάτια μικρά η μακρόστενα η κυβάκια.
- 9
Βάζουμε σε ενα μπολάκι γαλα και σε ενα άλλο τριμμένη φρυγανιά.
- 10
Βουτάμε τα κομματάκια πρώτα στο γάλα και μετά στη φρυγανιά και τηγανίζουμε.
- 11
Βαζουμε τα παναρισμένα κομματάκια κοτόπουλου ζεστά επάνω στα κομμένα λαχανικά.
- 12
Ανακατεύουμε το λάδι το ξύδι και το λεμόνι.
- 13
Κόβουμε μέσα και τον δυόσμο και περιχύνουμε την σαλάτα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα ρόκα - παρμεζάνα αρωματική Σαλάτα ρόκα - παρμεζάνα αρωματική
Μια σαλάτα που δεν περιέχει μόνο ρόκα-παρμεζάνα και είναι γευστικότατη....Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αυξομειώσετε τα υλικά ανάλογα με τα γούστα σας...Το σκόρδο όμως με τη ρίγανη σε συνδυασμό με τη ρόκα-παρμεζάνα κάνει τη διαφορά...Ιδανική για να συνοδέψει τη μπριζόλα σας!
-
Σαλάτα με παρμεζάνα, πορτοκάλι και καρύδια Σαλάτα με παρμεζάνα, πορτοκάλι και καρύδια
Δροσερή σαλάτα!!! Γιατί καλά είμαστε κλεισμένοι μέσα λόγω του ιού, καλά και τα υπέροχα γλυκά και φαγητά αλλά χρειάζονται και οι σαλατουλες!!!#2020 #cookαθλον #βιβλίο
-
Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα Σαλάτα ρόκα-παρμεζάνα
Εκνευρίζομαι όταν την πετυχαίνω στον κατάλογο γραφικής ταβέρνας σε απομακρυσμένο χωριό –μου μοιάζει ανορθογραφία η παρουσία της εκεί, παρέα με τη χωριάτικη ή τη λαχανοσαλάτα. Από την άλλη, χάρη στην αψιά γεύση της ρόκας, τη δροσερή γλύκα από τα ντοματίνια και το γευστικό βάθος της παρμεζάνας, είναι ίσως η σαλάτα που περισσότερο από κάθε άλλη ταιριάζει δίπλα σε ένα πιάτο με ζυμαρικά ή μια πίτσα.#Βιβλίο#TeamTreesTakis
-
Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου ⭐ Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου ⭐
Απίστευτα ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου!!
-
Σαλάτα Ρόκα Παρμεζάνα Σαλάτα Ρόκα Παρμεζάνα
Και όμως είναι πλήρες γεύμα 🥗
-
Μπιφτέκια με φρέσκα μπαχαρικά Μπιφτέκια με φρέσκα μπαχαρικά
#μπιφτεκάκιαΑυτά τα μπιφτέκια γίνονται ζουμερά, αφράτα και νόστιμα ! Τα έχω κάνει και με αποξηραμένα μπαχαρικά, με τα φρέσκα είναι πιο έντονη η γεύση !! Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο http://stopikaifi.gr/gr/Syntages/Syntages-Fagito/Mpiftekia.asp#.W6kO5eJoTIW
-
Αυγοσαλάτα με ρόκα Αυγοσαλάτα με ρόκα
Δροσερή και νόστιμη αυγοσαλάτα με γιαούρτι και μουστάρδα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε προσθέστε και τυρί όποιο σας αρέσει!!χαμηλών υδατάνθρακων
-
Χρυσοπαναρισμένο κοτόπουλο με Panko (λεμόνι-σκόρδο-παρμεζάνα) Χρυσοπαναρισμένο κοτόπουλο με Panko (λεμόνι-σκόρδο-παρμεζάνα)
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλου απ' έξω, ζουμερά και γεμάτα πλούσια γεύση από λεμονάκι, σκόρδο και παρμεζάνα μέσα! Εθιστικά, εύκολα στην παρασκευή και οικονομικά. (Έξτρα: σος μαγιονέζα-μουστάρδα-μέλι που του πάει τέλεια).
-
Κοτοπουλο-πατατοκροκέτες Κοτοπουλο-πατατοκροκέτες
Ζουμερές μπούκιτσες κοτοπούλου με πατάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΠάει πολύ με σως γιαουρτιού.
-
Μπιφτέκια κοτόπουλου με κινόα!! Μπιφτέκια κοτόπουλου με κινόα!!
Προσπάθεια 5.632 να πείσω τον Άγγελο να φάει κάτι εκτός από τυρί, παξιμάδια και μακαρόνια..Μόνο κινόα έφαγε(δεν ξέρω τι φάση)Τα μπιφτέκια μας όμως βγήκαν φουσκωτά και πολύ Ζουμερά!! -
Δροσερή σαλάτα με καπνιστή γαλοπούλα & ξηρό σύκο Δροσερή σαλάτα με καπνιστή γαλοπούλα & ξηρό σύκο
Πείνασα και θέλω να απολαύσω κάτι γρήγορο και δροσερό!!Γι αυτό, τι καλύτερο από μια σαλάτα;;
-
Κεφτεδάκια μελιτζάνας Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Γίνονται πολύ αφράτα και ζουμερα στο τηγάνι. Στον φούρνο γίνονται εξίσου νόστιμα και είναι ένας ευχάριστος και υγιεινός τρόπος να τα απολαύσουν και τα μικρά παιδιά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια