Pelmeni σε κόκκινη σάλτσα με Βασιλικό
Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε κόκκινη σάλτσα ή ντοματόσουπα με Βασιλικό και Παρμεζάνα
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή για τα Pelmeni είναι από το revver.comΗ σάλτσα είναι δική μου μου μα στηρίζεται στις προτάσεις του site.
Pelmeni σε κόκκινη σάλτσα με Βασιλικό
Γεμιστά με κιμά ζυμαρικά Pelmeni (σαν τα Ραβιόλια) σε κόκκινη σάλτσα ή ντοματόσουπα με Βασιλικό και Παρμεζάνα
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή για τα Pelmeni είναι από το revver.comΗ σάλτσα είναι δική μου μου μα στηρίζεται στις προτάσεις του site.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αγοράζουμε έτοιμα Pelmeni από Σλαβικό Σουπερμάρκετ ή μπορούμε να τα φτιάξουμε και μόνοι μας (βλ. στη συνταγή μου Pelmeni σε Βινεγκραίτ σόγιας, Κεφίρ και ξυδιού).
- 2
Μόλις βράσουν σε 4 – 5 λεπτά θ’ ανέβουν στην επιφάνεια. Προσοχή, αν είναι έτοιμα από μάρκα σε μάρκα διαφέρουν ως προς τον χρόνο βρασμού. Μερικά γίνονται σε 1 λεπτό. Τα παρακολουθούμε, ώστε να μην κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας ή να μην διαλυθούν στο νερό. Πρέπει να είναι λίγο σκληρά, όχι διαλυμένα. Πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους. Τώρα είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε με την τρυπητή κουτάλα.
- 3
Φτιάχνουμε την κόκκινη σάλτσα ή τη ντοματόσουπα με βασιλικό (ανάλογα με την ποσότητα νερού που θα βάλουμε)Βράζουμε 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, λίγο βασιλικό, λίγο δεντρολίβανο, λίγη μέντα, λίγο μαϊντανό και 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε γύρω στα 15 λεπτά.
- 4
Μπορούμε να τα βάλουμε τα βρασμένα Pelmeni σε ταψάκι με την σάλτσα και μετά στο γκριλ για 2 λεπτά σε μεσαία θερμοκρασία με τριμμένο τυρί Parmezzana.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)