Τσιμενάκια

Φίνος τσιπουρομεζές
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρεται με γιαούρτι. Αντί μελιτζάνας μπορείτε να βάλετε πιπεριές, κολοκύθια ή μανιτάρια.
Τσιμενάκια
Φίνος τσιπουρομεζές
Λίγα μυστικά ακόμα
Σερβίρεται με γιαούρτι. Αντί μελιτζάνας μπορείτε να βάλετε πιπεριές, κολοκύθια ή μανιτάρια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε, ξεπικρίζουμε και κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους. Τη σοτάρουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μαζί με το δαφνόφυλλο, προσθέτουμε τη τομάτα και αλατοπιπερώνουμε.
- 2
Σβήνουμε με το κρασάκι και αφήνουμε να πιεί τα υγρά του.
- 3
Πλάθουμε τον κιμά με αλατοπίπερο, τσιμένι, λίγο ελαιόλαδο, μαϊντανό, δυόσμο, σκόρδο και το ξύδι.
- 4
Αφού κρυώσει καλά η μελιτζάνα, παίρνουμε λίγο κιμά, τον ανοίγουμε στο χέρι μας, βάζουμε λίγη γέμιση και το κλείνουμε. Σα να φτιάχνουμε πιροσκάκια. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (6)