Στην αρχή ετοιμάζουμε την βάση.

Κάνουμε σκόνη στο μούλτι τα δημητριακά, τα τοποθετούμε στο ταψάκι μας (εγώ χρησιμοποιώ Νο. 23), προσθέτουμε λιγάκι νερό χλιαρό, ανακατεύουμε για να γίνει ένα ζυμαράκι σφιχτό, το οποίο ανοίγουμε για βάση, καλύπτοντας τον πάτο του ταψιού μας.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για να αρχίσει να ψήνεται.

Εντωμεταξύ παίρνουμε ένα κατσαρολάκι ριχνουμε μέσα το γάλα κρατώντας μισό φλυτζάνι. Το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.

Στό γάλα που κρατήσαμε, διαλύουμε το corn flour, το γλυκαντικό και τήν βανίλια μας.

Ανακατεύουμε που και που το γάλα.

Μόλις το γάλα παίρνει να βράσει, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και το βούτυρο. Ανακατεύουμε ζωηρά για λίγα δευτερόλεπτα και αποσύρουμε απο την φωτιά. Η κρέμα μας είναι έτοιμη.

Βγάζουμε το ταψάκι από τόν φούρνο, προσθέτουμε την κρέμα και το ξαναβάζουμε μέσα.

Ανάβουμε πάλι το μάτι σε μέτρια πρός δυνατή ένταση. Ξεκινάμε με τα μήλα. Παίρνουμε ένα τεφάλ τηγάνι, βάζουμε το βουτυράκι, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε που και που... κανά 20 λεπτα τα τυρρανάμε πέρα -δώθε. Μόλις αρχίσουν και μαλακώνουν, βγάζουμε το ταψάκι από τον φούρνο, προσθέτουμε τα μήλα και ολοκληρώνουμε άλλα 15 λεπτα.

Βγάζουμε, καί αν μπορούμε να περιμένουμε, έχει καλώς διότι το γλυκάκι κρύο είναι πιο ευπαρουσίαστο.

Διαφορετικά τρώμε ως εχει  και -το βασικότερο- χωρίς τύψεις...