Καθαρίζεις τα ροδάκινα, τα περνάς από το μούλτι χωρίς να τα κάνεις πολτό.

Τα βάζεις στο ταψί, ανακατεύεις με τη ζάχαρη, βάζεις το ταψί στην κάτω σχάρα.

Ψήνεις 1 ώρα και 30 λεπτά στους 150 βαθμούς Κελσίου.

15 λεπτά πριν το τέλος ρίχνεις το χυμό λεμονιού και ανακατευεις.