Νεραιδένια Muffin

Είναι πολύ εύκολα και νόστιμα κεικάκια για τους μικρούς μας φίλους. Περιέχουν διάφορα φρούτα που σίγουρα θα τους ξετρελάνουν!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να κάνουμε και ένα γλάσο που θα χρειαστούμε1 κούπα ζάχαρη, 3 κουταλιές χυμό φρούτων ή νερό, κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αρχικά θα ανακατέψουμε τη ζάχαρη με το χυμό φρούτων ή το νερό και όταν γίνει ένα παχύρευστο μείγμα θα ρίξουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής. Κι έπειτα θα μπορούμε να βάλουμε τα κουφετάκια ή την τρούφα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Νεραιδένια Muffin

LenOmuffin @cook_8468916

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

Λίγαφρέσκα φρούτα (φράουλες, μπανάνες, μήλα, αχλάδια)
1/2 κούπαβούτυρο
1/2 κούπαζάχαρη άχνη
1/2 κούπααλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
2αβγά
1βανίλια ή ένα κουταλάκι κανέλα ή λίγη τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
Μερικάχρωματιστά κουφετάκια ή πολύχρωμη τρούφα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομματάκια.
2

Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σ'ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τα αβγά και τη βανίλια (ή την κανέλα ή το ξύσμα πορτοκαλιού)
3

Χτυπάμε τα υλικά για όση ώρα χρειαστεί, μέχρι να πέφτει εύκολα το μείγμα.
4

Ρίχνουμε τα φρούτα στο μείγμα μας και τα ανακατεύουμε μ'ένα κουτάλι.
5

Με μια κουτάλα βάζουμε μια ποσότητα μείγματος σε μια μεταλλική θήκη για κεικάκια.
6

Βάζουμε στο φούρνο για 18-20'.
7

Μετά αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν και τα αφαιρούμε από τη θήκη τους με τη βοήθεια του μαχαιριού (με στρογγυλεμένη μύτη).
8

Για να τα διακοσμήσουμε βάζουμε πάνω από αυτά τα χρωματιστά κουφετάκια (ή την πολύχρωμη τρούφα)