Κρεατοκεφτέδες

Κεφτέδες υπάρχουν πολλοί. Με κιμά,με πατάτα, με κολοκύθι κ.τ.λ.Α ναρωτιόμουν αν υπάρχουν και με κρέας. Έψαξα αλλά δεν βρήκα συνταγή. Αποφάσισα να φτιάξω σήμερα και το έκανα. Σας τους παρουσιάζω. Φτιάξτε τους. Είναι πολύ νόστιμοι.

Δες περισσότερα

Κρεατοκεφτέδες

maria xioti @cook_8461706

Υλικά

Περίπου 25-30 κεφτέδες

1/2 κιλόκρέας μοσχαρίσιο
αλάτι-πιπέρι
λίγηρίγανη
λίγοκύμινο
1αυγό
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 κρασοπότηροκρασί κόκκινο
1/2πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1/2καρότο τριμμένο (προαιρετικά)
1κολοκύθι τριμμένο
1 φλιτζάνιχυμό ντομάτας ή κέτσαπ
λίγηφρυγανιά τριμμένη
αλεύρι μέχρι να γίνει ένας χυλός όχι πάρα πολύ σφιχτός αλλά ούτε και πολύ αραιός
λάδι για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράστε το κρέας σε αλατισμένο νερό.
2

Μόλις μαλακώσει σουρώστε το (για όνομα του Θεού, μην πετάξετε το ζουμί, κρατήστε το στην κατάψυξη για άλλη χρήση!)
3

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομματάκια.
4

Βάλτε μέσα όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.
5

Μόλις γίνει ένας ωραίος χυλός όχι πολύ σφιχτός αφήστε το στην άκρη.
6

Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι καλά και ρίχνετε κουταλιές από το μείγμα.
7

Πατήστε τις λίγο να γίνουν πλατιές για να ψηθεί και από μέσα το κεφτεδάκι.
8

Μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα.