Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Χωρίς λόγια!! Το πηγαίνω δώρο σε κάθε επίσκεψη που κάνω λόγω της εμφάνισης αλλά και της απίθανης γεύσης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο σοκολάτα γαλακτος και οχι την πικρή την κουβερτούρα γιατι δεν μου αρέσει πολύ. Επίσης στην κορυφή του κέικ στο τελος βάζω εκτός απο την κουβερτούρα γάλακτος σε κομματακια αλλά και κομματάκια λευκής σοκολάτας. Γίνεται εξαιρετικά εμφανίσιμο.Τελος αν κάποιος θέλει αντί για την απλή ζάχαρη να χρησιμοποιήσει καστανή θα πρέπει να την αναμίξει με το αλεύρι και να σπάσει τυχόν σβωλους που εχει η ζάχαρη πρίν το βάλει στο μίγμαΤην συνταγή την βρήκα σε ενα περιοδικό που κυκλοφορεί στην κύπρο και λεγεται "taste"
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
Χωρίς λόγια!! Το πηγαίνω δώρο σε κάθε επίσκεψη που κάνω λόγω της εμφάνισης αλλά και της απίθανης γεύσης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο σοκολάτα γαλακτος και οχι την πικρή την κουβερτούρα γιατι δεν μου αρέσει πολύ. Επίσης στην κορυφή του κέικ στο τελος βάζω εκτός απο την κουβερτούρα γάλακτος σε κομματακια αλλά και κομματάκια λευκής σοκολάτας. Γίνεται εξαιρετικά εμφανίσιμο.Τελος αν κάποιος θέλει αντί για την απλή ζάχαρη να χρησιμοποιήσει καστανή θα πρέπει να την αναμίξει με το αλεύρι και να σπάσει τυχόν σβωλους που εχει η ζάχαρη πρίν το βάλει στο μίγμαΤην συνταγή την βρήκα σε ενα περιοδικό που κυκλοφορεί στην κύπρο και λεγεται "taste"
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
- 2
Τεμαχίζουμε το βούτυρο και το βάζουμε μαζί με την κουβερτούρα σε ενα μεγάλο κατσαρολάκι (προσοχή στο κατσαρολάκι θα χτυπήσουμε και τα υπολοιπα υλικά γι αυτο να είναι ευρύχωρο) και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν
- 3
Αποσύρουμε απο τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυωσει για 5 λεπτα
- 4
Υστερα χτυπάμε με το μιξερ τη ζάχαρη, το γιαούρτι την βανίλια, τα αυγά και την σόδα μέχρι να γίνει ενα λείο μίγμα
- 5
Τελος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με κουτάλι να ομογενοποιηθεί
- 6
Βάζουμε το μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα αφού την εχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει ελαφρα (δεν είναι ανάγκη να είναι αλουμινίου και γυάλινη πυρέξ το ίδιο είναι) και ψήνουμε γύρω στη 1 ωρα (το κοιταζουμε με τον γνωστό τροπο που ελεγχουμε αν εχει ψηθεί το κέικ)
- 7
Ετοιμάζουμε το γλάσο βάζοντας το βούτυρο με την κουβερτούρα σε ενα μπωλακι. Κατοπιν βάζουμε την κρέμα γαλακτος σε ενα μπρικάκι και οταν αρχίζει να κοχλάζει περιχύνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα μεχρι να λιώσουν.
- 8
Βγάζουμε το κέικ απο το φούρνο κανουμε κομματάκια την κουβερτούρα γαλακτος και περιχύνουμε με το γλάσο.
- 9
Μην ανησυχείτε αν τρέξει στα πλάγια του κέικ.
- 10
Τρώγεται (αν μείνει) ακόμα και δυο τρεις μέρες μετά!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)