Τούρτα Μόκα 4

Μια πολύ γευστική και εύκολη τούρτα μόκα! Μου την έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή κάθε Κυριακή! Δοκιμάστε την!!

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠΡΟΣΟΧΗ τον καφέ θα τον ρίχνετε κουταλάκι κουταλάκι και θα ανακατεύετε μέχρι να ενσωματώνεται σιγά σιγά! Αν τον ρίξετε όλο μαζί θα κόψει το βούτυρο και θα χαλάσει η κρέμα! Τέλος κονιάκ και λικέρ βάλτε όσο θέλετε! Εγώ βάζω 1 και 1/2 κουταλιά το καθένα! Είναι από τις πιο γευστικές τούρτες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα Μόκα 4

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

450 γρ.σαβαγιάρ
350 γρ.βούτυρο ανάλατο
300 γρ.ζάχαρη άχνη
4κρόκους
120 γρ.αμύγδαλα ψίχα άψητα
1 ποτήριγάλα
λίγοκονιάκ
λίγολικέρ (τσέρυ ή ότι άλλη γεύση θέλετε)
1 φλυτζάνινερό
2 κ.γ.καφέ ελληνικό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζουμε τον καφέ. Βραζουμε το 1 φλιτζάνι νερό με τις 2 κουταλιές καφέ. Τον σουρώνουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει.
2

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε λίγο βούτυρο και τα χοντροαλέθουμε στο μπλέντερ.
3

Για την κρέμαχτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ και ρίχνω λίγο λίγο την άχνη ζάχαρη.
4

Μετά ρίχνουμε έναν-έναν τους κρόκους και στο τέλος ΠΡΟΣΟΧΗ ρίχνουμε σιγά-σιγά τον καφέ κρύο ΧΩΡΙΣ ΤΟ ΚΑΤΑΚΑΘΙ και ανακατεύουμε παράλληλα. Αφού ετοιμαστεί η κρέμα την βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
5

Σ ένα μπολ βάζουμε το 1φλ. γάλα, 1/2 φλ. νερό, το κονιάκ και το λικέρ.
6

Βουτάμε σ' αυτό το μείγμα τα σαβαγιάρ και τα στρώνω σε πυρέξ ή πιατέλα.
7

Ύστερα ρίχνουμε από πάνω τη μισή κρέμα.
8

Μετά πάλι βάζουμε τα σαβαγιάρ αφού τα βουτήξουμε πρώτα και στο τέλος πάλι κρέμα.
9

Πασπαλίζω με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και είναι έτοιμη.