Η καλύτερη συνταγή για μηλόπιτα από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση! Με φύλλο σαν μπισκότο και γέμιση λεπτή και ζουμερή!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο της Χρύσας Παραδείση, το καφέ βιβλίο! Η μαμά μου την έφτιαχνε όταν ήμουν μικρή και περιττό να πω ότι έφτιαχνε τετραπλή δόση γιατί ήμασταν και πολλοί! Η κυρία Παραδείση σημειώνει ότι η σταφίδα και τα καρύδια είναι προαιρετικά και εγώ προσωπικά δεν τα προσθέτω ποτέ.Απλώστε λίγο αλεύρι στο τραπέζι που θα ανοίξετε το φύλλο και πάνω στο φύλλο, χωρίς να το ζυμώσετε, για να μην κολλάει. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε ανοίξει το φύλλο μέσα σε 2 λεπτά, χωρίς υπερβολές.Μην το παρακάνετε όταν πασπαλίζετε με ζάχαρη γιατί είναι εκτεθειμένη στο φούρνο και θα καεί, δίνοντας άσχημη όψη στην πίτα σας.Επίσης μπορείτε να αλλάξετε τη δοσολογία για καστανή ζάχαρη, πολλαπλασιάζοντας τις ποσότητες ζάχαρης επί 0.6, περίπου δηλαδή η μισή ποσότητα συν λίγο ακόμα.Τα μήλα καθαρίστε τα αφού κάνετε τα φύλλα ώστε να μην μαυρίσουν.

Υπάρχουν μηλόπιτες και μηλόπιτες, έχω φτιάξει πολλές,αλλά αυτή εδώ θεωρώ ότι είναι η κορυφαία! Με μια τραγανή και τριφτή ζύμη, με πλούσια μελωμένη γέμιση,είναι η απόλυτη μηλόπιτα! Την συνταγή αυτή την φτιάχνω τουλάχιστον είκοσι πέντε χρόνια και είναι από ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση. Εγώ απλά έχω διπλασιάσει τη δόση γιατί η αρχική ήταν για πολύ μικρό ταψάκι. Ειναι μια μηλόπιτα που έχει αρκετή διαδικασία, το ζυμάρι της δεν είναι το πιο εύκολο γιατί είναι αρκετά τριφτό, αλλά το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει και αξίζει τον κόπο. #ΧρυσόΠιρούνι

Η Χιονάτη είχε αδυναμία στα γλυκά. Σκέφτηκε λοιπόν η κακιά μάγισσα έναν τρόπο να της δώσει να φάει το μήλο με το δηλητήριο χωρίς να το καταλάβει. Έτσι έφτιαξε μια μηλόπιτα τριφτή που μοσχοβολουσε κανέλα . Η Χιονάτη δεν μπόρεσε να αντισταθεί στην ευωδιά της κανέλας και του μήλου και ζήτησε μόνη της από την μάγισσα να της προσφέρει ένα κομμάτι μηλόπιτα. Κάπως έτσι πρέπει να ξεγέλασε και η Εύα τον Αδάμ για να φάει το μήλο...#μήλο   

Με αυτή τη μηλόπιτα θυμάμαι τα παιδικά μου χρόνια. Ήταν η αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου. Γρήγορη, εύκολη και οικονομική. Έτσι η γεύση της με ταξιδεύει χρόνια πίσω… Σας την παρουσιάζω λοιπόν.

Πρωτοέφαγα σπιτική μηλόπιτα από την πεθερά μου, αφού παντρεύτηκα. Για κάποιο λόγο η μητέρα μου δεν είχε φτιάξει ποτέ μηλόπιτα και έτσι δεν ήξερα καθόλου τη συνταγή. Μου την έδωσε η πεθερά μου κι εγώ την έφερα στα μέτρα μου, κάνοντας μικρές αλλαγές, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με καστανή, προσθέτοντας βανίλια στη ζύμη και κανέλα και καρύδια στα μήλα. Είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη!

#1συνταγή1δέντροΤη συνταγή αυτη την εμπνεύστηκα εγω μια μερα που μου περίσσεψε ζυμη απο τυρόπιτα. Γι' αυτο η δοσολογία που σας δίνω στη γέμιση ειναι για τη μισή ζυμη γιατι εγω συνηθως κανω τη μιση αλμυρή με φέτα και την αλλη μισή γλυκιά. Εσεις μπορείτε να επιλέξετε είτε να την κάνετε όλη γλυκιά διπλασιαζοντας τα υλικά στη γέμιση ειτε μισή μιση όπως κανω εγω. Και αλμυρη πάντως γινεται εξαιρετική!Τα υλικά της γέμισης μπορειτε να τα διαφοροποιήσετε ανάλογα με το γούστο σας αν τη θέλετε πιο γλυκια η με περισσότερη κανελα απλα δοκιμαστε την ωρα που την φτιάχνετε

#μηλόπιτα #μήλο #νόστιμο #εύκολοΜε την βοήθεια του Άκη πάντα!!!

Μηλόπιτα με σπιτική ζύμη, ευπαρουσίαστη και νοστιμότατη!Λίγα μυστικά ακόμαΑνοίγω το φύλλο της ζύμης πάνω σε λαδόκολλα που έχω αλευρώσει για να ανοίγει πιο εύκολα και να μην κολλάει! Κι έτσι μεταφέρεται κι εύκολα! ;)

Μια πολύ νόστιμη μηλόπιτα δοκίμασα σήμερα και φυσικά, έσπευσα να ζητήσω την συνταγή! 😁Έχει τρία στάδια, αλλά σε γενικές γραμμές είναι εύκολη.Καλύτερα ξεκινήστε με το μείγμα του μήλου πρώτα.

Κυριακή χωρίς γλυκό γίνεται ?Δεν γίνεται.... Μια μηλόπιτα με κρέμα, τη συνταγή τη βρήκα στο youtube, έκανα βέβαια της δικές μου αλλαγές γιατί μηλόπιτες χωρίς ξηρούς καρπούς και ιδιαίτερα καρύδια δεν μου αρέσουν!!!#μηλόπιτες#μήλα#γλυκά#επιδόρπιο

Φέτος, του Αγίου Βαλεντίνου, έφτιαξα για το #ταίρι μου αυτή την μηλόπιτα. Χάρηκα ιδιαίτερα που πέτυχε γευστικά και το πρώτο σχόλιο του άντρα μου ήταν: "είναι καλύτερη και από γαλακτομπούρεκο" (το οποίο λατρεύουμε οικογενειακώς) και εγώ του απάντησα ότι "ό,τι γίνεται με αγάπη, γίνεται νόστιμο". Bέβαια μάλλον ήθελε να επαναληφθεί αυτή η δόση αγάπης αφού 2 μέρες αφού τελείωσε, μου είπε "πότε θα ξανακάνεις αυτή τη μαγική μηλόπιτα, να κεράσω και τους συναδέλφους"; 🤗 Nα πω ότι εμπνεύστηκα τη συνταγή από ένα γνωστό ζαχαροπλαστείο της πόλης μου, που πλέον δεν είμαι καν σίγουρη αν την κάνει... Eκεί βέβαια έκαναν σιροπιαστά μηλοπιτάκια. Ευχαριστώ λοιπόν τον κύριο Παπαδάκη για την έμπνευση αλλά και τον Ιωάννη μιας και για την κρέμα ζαχαροπλαστικής βασίστηκα στην υπέροχη συνταγή του!https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12847187-teleia-krema-patiseri?invite_token=YKeNcRPuK3EC3J9veQhhw1iu&shared_at=1613937781

Αν θέλεις να φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη μηλόπιτα χωρίς μίξερ σου έχω τη λύση! Ζουμερή από μέσα τραγανή απ’ έξω ιδανική για όλες τις περιστάσεις !🥧#μηλόπιτα #μήλα #πίτα #εύκολη #εναμπολ