Σκράμπλ αυγών ολίγον πικάντικο

Μια συνταγή που εμπνεύστηκα αναρωτώμενη τι μπορώ να φτιάξω γρήγορα ώστε να προλάβω να ξαναδιαβάσω το μάθημα που δίνω σε λίγες ώρες στη σχολή και να ναι και γευστικό..

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ στο σοτάρισμα έβαλα και λίγη μαργαρίνη μαζί με το λάδι. Επίσης με την προσθήκη της ντομάτας έβαλα και μια κουταλιά κέτσαπ για να πάρει πιο πολύ χρώμα. Τρώγεται επίσης και σε σάντουιτς, το αλείφεις ανάμεσα σε δυο φέτες ψωμιού του τοστ. Καλή όρεξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σκράμπλ αυγών ολίγον πικάντικο

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

2 άτομα

2αυγά
1ντομάτα
λίγηκόκκινη πιπεριά ανάλογα με το πόσο προτιμάμε
100 γρ.τυρί φέτα περίπου
1 μικροκρεμμύδι
λίγομπούκοβο ή ταμπάσκο
λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι
και λίγο γάλα για τα αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο λάδι.
2

Έπειτα ρίχνουμε την πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια να σωταριστεί και τέλος την ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, λίγο ταμπάσκο ή μπούκοβο σε ποσότητα ανάλογα τα γούστα μας, χαμηλώνουμε και αφήνουμε να βράσει.
3

Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο γάλα και ανακατεύουμε, ίσα ίσα να αλλάξει το χρώμα και λιγο αλάτι.
4

Τρίβουμε το τυρί με τα χέρια μας σε κομματάκια και ανακατεύουμε.
5

Τέλος ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με μια κουτάλα συνεχώς μέχρι να γίνουν. Και να πάρουν μια κρεμώδη υφή.
6

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.