Χοιρινή τηγανιά με βαλσάμικο

Συνταγή του.dietup.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν έχει μαλακώσει το κρέας, πριν ρίξουμε τη σος βαλσάμικου προσθέτουμε λίγο νεράκι για να το βοηθήσουμε να μαγειρευτεί και να γίνει τρυφερό.

Συνταγή του.dietup.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Χοιρινή τηγανιά με βαλσάμικο

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Συνταγή του.dietup.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή του.dietup.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500 γρ.ψαρονέφρι κομμένο σε μπουκιές
1/2 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδασκόρδο πολύ ψιλοκομμένο
1πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ.σ.μαργαρίνη
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Για της σος βαλσάμικο
1/2 φλ.βαλσάμικο
2 κ.σ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το κομμένο κρέας σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να αλευρωθούν όλες οι μπουκίτσες.
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τη μαργαρίνη να ζεσταθούν καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Σοτάρουμε ελαφρά και ρίχνουμε το κρέας.
3

Αφήνουμε να μαγειρευτεί για λίγη ώρα ώστε να θωρακίσει τα ζουμιά του και λίγο πριν είναι έτοιμο το κρέας μας ρίχνουμε τη σος βαλσάμικου που θα έχουμε φτιάξει, χτυπώντας με το μιξεράκι του καφέ το βαλσάμικο και το μέλι.
4

Αφήνουμε το φαγητό μέχρι να τραβήξει όλα του τα υγρά να πήξει η σάλτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τρίτη 14 Φεβρουάριος 2012 00:05:10 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

reba @cook_8483523

Κυριακή 19 Αύγουστος 2012 14:14:44 UTC

Την έφτιαξα με χοιρινό για τηγανιά στη χύτρα και έγινε λουκούμι! Τέλεια! Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα και με ψαρονέφρι.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές