Ρεβανί πολίτικο αυθεντικό

Το κλασσικό πολίτικο ρεβανί που το κάνω χρόνια και το συνοδεύουμε με παγωτό καϊμάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Διακοσμούμε με άσπρο αμύγδαλο και σερβίρουμε αν θέλουμε με παγωτό καϊμάκι.Η δοσολογία είναι για ένα μικρό ταψάκι φούρνου.

Το κλασσικό πολίτικο ρεβανί που το κάνω χρόνια και το συνοδεύουμε με παγωτό καϊμάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κλασσικό πολίτικο ρεβανί που το κάνω χρόνια και το συνοδεύουμε με παγωτό καϊμάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κλασσικό πολίτικο ρεβανί που το κάνω χρόνια και το συνοδεύουμε με παγωτό καϊμάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

1

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τ'αυγά ώσπου να γίνει ένα αφράτο μείγμα,προσθέτω το γιαούρτι και την μαστίχα (χτυπημένη στο multi με λίγη ζάχαρη για να διαλυθεί).
2

Σιγά σιγά προσθέτω τα δύο σιμιγδάλια, το baking powder και το ξύσμα.
3

Ψήνω στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου(βλέπουμε να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα).
4

Σε κρύο γλυκό ρίχνουμε ζεστό το σιρόπι.