Μελιτζάνες με φακές
Για vegetarians και όχι μόνο, αυτή η συνταγή χαρίζει νοστιμιά και άρωμα.
Μελιτζάνες με φακές
Για vegetarians και όχι μόνο, αυτή η συνταγή χαρίζει νοστιμιά και άρωμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καλύπτετε τη φακή με βραστό νερό και την αφήνετε για 2 ώρες.
- 2
Τη σουρώνετε, την καλύπτετε εκ νέου με κρύο νερό, αλατίζετε και την αφήνετε να πάρει μια βράση για μισή ώρα με κλειστό το καπάκι. Έπειτα, τη σουρώνετε.
- 3
Κόβετε κατά μήκος τις μελιτζάνες σε 4 κομμάτια, τα οποία κόβετε ύστερα σε κομματάκια των 5 εκ.
- 4
Κοπανάτε το σκόρδο μαζί με την πιπεριά και τα τσιγαρίζετε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Προσθέτετε στο τηγάνι τη φακή, τα κομματάκια της μελιτζάνας και νερό μαζί με το σκόρδο και την πιπεριά. Συνεχίζετε το τηγάνισμα για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει η μελιτζάνα.
- 6
Προσθέτετε τα φύλλα δυόσμου, ανακατεύετε μια φορά με την κουτάλα και το βγάζετε από τη φωτιά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια