Βάζουμε τα δάκρυα μαστίχας σε σκόνη μέσα στο λάδι απο το προηγούμενο βράδυ για να πάρει μυρωδιά, μην βάλεται παραπάνω μαστίχα γιατί θα πικρίσει.

Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και σωτάρουμε τα μπούτια μέχρι να ροδίσουν λιγάκι.

Τα σβήνουμε με το κρασί.

Μετά απο 4-5 λεπτά προσθέτουμε και το ρύζι και ανακατεύουμε λίγο.

Μετά απο 5 λεπτά ρίχνουμε την κρέμα γαλακτος, πιπέρι, αλάτι.