Πουρές με υπέροχη υφή

Γρήγορος πουρές και η υφή του είναι ενωμένη με όλα τα υλικά. Τον σερβίρω σε μπουφέ χωρίς να αφυδατώνεται αν περάσει η ώρα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την έκανα μ' αυτό τον τρόπο απο παλιά αλλά την είχα δει και απο τον Άκη πριν λίγους μήνες με την διαφορά ότι αυτός πρόσθεσε την παρμεζάνα. Την δοκίμασα με το τυρί και έκανε την διαφορά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πουρές με υπέροχη υφή

tastes to dream @nioana12

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

20 Minutes

1 κιλόπατάτες
1 κ. γ.χοντρό αλάτι
100 mlκρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα
100 γρ.τριμμένη παρμεζάνα
1 πρέζαμοσχοκάρυδο
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις ξεπλένουμε.
2

Σε νερό πού βράζει ρίχνουμε αλάτι, κύβους πατάτας.
3

Ελέγχουμε σε 10 - 15 λεπτά αν έχουν γίνει οι πατάτες μας. Μόλις είναι έτοιμες τις στραγγίζουμε.
4

Τις μεταφέρουμε σε μπολ και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να μην έχουμε κομματάκια απο τις πατάτες μας.
5

Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε συνεχώς ως να ενωθεί.
6

Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι και ανακατεύουμε.
7

Τέλος προσθέτουμε την κρέμα μέσα στον πουρέ και ανακατεύουμε ώς να την απορροφήσει και να γίνει μία ενιαία, μαστιχωτή υφή.
8

Αν επιθυμούμε και επιπλέον αλάτι προσθέτουμε.