Σοκολατένιο γρήγορο κέικ στο μπέν μαρί
Φτιάχνεται όλη η συνταγή σε μπέν μαρί και μπορεί να γίνει είτε σαν υγρό κέικ είτε σαν σοκολατένιο κέικ κλασσικό. Και στις δύο εκδοχές του είναι εξίσου νόστιμο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στα 40 λεπτά βγαίνει υγρό το εσωτερικό του κέικ. Έτσι πρέπει να είναι για πιο στερεό αφήστε το 10 λεπτά ακόμα. Η εκτέλεση της συνταγής είναι του Καλλίδη. Έκανα προσθήκη υλικών και κάποιες παραλλαγές.
Σοκολατένιο γρήγορο κέικ στο μπέν μαρί
Φτιάχνεται όλη η συνταγή σε μπέν μαρί και μπορεί να γίνει είτε σαν υγρό κέικ είτε σαν σοκολατένιο κέικ κλασσικό. Και στις δύο εκδοχές του είναι εξίσου νόστιμο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Στα 40 λεπτά βγαίνει υγρό το εσωτερικό του κέικ. Έτσι πρέπει να είναι για πιο στερεό αφήστε το 10 λεπτά ακόμα. Η εκτέλεση της συνταγής είναι του Καλλίδη. Έκανα προσθήκη υλικών και κάποιες παραλλαγές.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπέν μαρί βάζουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, το βούτυρο, το εβαπορέ και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να γίνει σαν λεία πηχτή "σάλτσα".
- 2
Αποσύρουμε το πάνω σκεύος που έχουμε το μείγμα μας, από το μπέν μαρί και το τοποθετούμε στο πάγκο μας.
- 3
Προσθέτουμε το κακάο, καφέ και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Βάζουμε στο μείγμα της σοκολάτας το αλεύρι και το μπέκιν πάουντερ (κοσκινισμένα), αλάτι, βανίλια, ξύσμα, κανέλα και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- 5
Χτυπάμε σ' ένα μπολ τα 4 αυγά και ύστερα τα προσθέτουμε στη ζύμη.
- 6
Ανακατεύουμε απαλά ως να ενωθούν με το μείγμα.
- 7
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα περίπου 26 εκ. ή μικρά φορμάκια και μοιράζουμε τη ζύμη.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς, στον αέρα, τη μεγάλη φόρμα 40 λεπτά και τα φορμάκια για 10 -15 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια