Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το στο ελαιόλαδο. Προσθέστε το ραντίτσιο, κομμένο σε λωρίδες, και κατόπιν το σολομό σε μεγάλα κομμάτια. Σβήστε με λίγο λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί, στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και αλατοπιπερώστε.

Βράστε τις ταλιατέλες με αυγά της σειράς La Collezione της Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, σουρώστε τις μόλις γίνουν al dente και προσθέστε τις στη σάλτσα. Σοτάρετε για λίγα λεπτά και σερβίρετε. Για μία ακόμα πιο νόστιμη συνταγή, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξεφλουδισμένες γαριδούλες.