Τα λαχανικά είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές αυτού του καλοκαιρινού πιάτου.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να προσθέσετε μία νότα πολυτέλειας, μπορείτε να κόψετε σε λεπτές φέτες καπνιστό τυρί Scarmorza και να γαρνίρετε το πιάτο σας. Θα δείτε ότι με τη θερμότητα θα γίνει διαφανές και το πιάτο σας θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Τα τυπικά υλικά της σάλτσας καπρέζε, δηλαδή μοτσαρέλα και ντομάτα, αναδεικνύουν τη φαντασία και την ελαφρότητα των ζυμαρικών Mini Farfalle Barilla, που κυριαρχούν σε αυτό το πρώτο πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κάνετε πιο γευστική αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μοτσαρέλα με τυρί Caciotta κομμένο σε κύβους. Για αυτή την ιδιαίτερα δροσερή και γευστική συνταγή προτείνουμε ένα δροσερό και αρωματικό λευκό κρασί.

Συνταγή πολύχρωμη και γεμάτη γεύση, για να γίνει το ψάρι ελκυστικό, ακόμη και για τους πιο μικρούς, χάρη στο συνδυασμό με τα ντοματίνια και την κρεμώδη υφή της σάλτσας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να γίνει η συνταγή λίγο πιο νόστιμη, προσθέστε 30 γραμμάρια καπνιστό σολομό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα με τυρί robiola ή τυρί ricotta και λίγο γάλα. Αν θέλετε να γλυκάνει η συνταγή σας ακόμη περισσότερο, αντικαταστήστε την κρέμα με γλυκό τυρί για ζυμαρικά.

Συνταγή με ιδιαίτερα ζωηρά χρώματα, όπου το πράσινο και το κίτρινο των ζυμαρικών συναντά το κόκκινο των πιπεριών, ενώ το σχοινόπρασο προσδίδει μία ακόμα αρωματική νότα.Λίγα μυστικά ακόμαΩς γαρνιτούρα μπορείτε να προσθέσετε και τρίμματα αλατισμένης ρικότας ή παλαιωμένου πεκορίνο. Αν θέλετε να δώσετε ακόμα περισσότερο χρώμα, προσθέστε 4 ντοματίνια κομμένα σε λεπτές φετούλες.

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο νόστιμα θαλασσινά και, σε συνδυασμό με τις αγκινάρες, κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά εξαιρετική.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να στολίσετε το πιάτο, γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού τηγανισμένα σε ελαιόλαδο.

Είναι μία απλή συνταγή που γίνεται με μαύρες ελιές, κάπαρη, αντσούγιες και ντομάτα. Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στη Ρώμη την απολαμβάνουν στα εστιατόρια της περιοχής Τραστέβερε.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν προσθέτετε τις αντσούγιες στην σάλτσα, ανακατέψτε τις με τα άκρα ενός πιρουνιού, για να διαλυθούν πιο γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό από μαύρες και πράσινες ελιές χωρίς να υπερβείτε την ποσότητα των 100 γρ.

Ο τόνος έχει γίνει πλέον ένα πολύ δημοφιλές υλικό στην κουζίνα και όχι μόνο ως δεύτερο πιάτο. Ένα συνοδευτικό που συνδυάζεται άριστα με τα σπαγγέτι, δημιουργώντας ένα σύνολο με φανταστική γεύση. Η συνταγή χρησιμοποιείται πολύ στις περιοχές της κεντρικής και νότιας Ιταλίας.Λίγα μυστικά ακόμαΣε όσους αρέσει η ρόκα μπορούν να την προσθέσουν στο τηγάνι στην τελευταία τηγανιά.

Ένας πρωτότυπος και γευστικός τρόπος για να προσφέρετε στους πιο μικρούς το λαχανικό που πρωταγωνιστεί στη γιορτή της Αποκριάςτην κολοκύθα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα με πολύ διαφορετικούς τρόπους, στον ατμό, σε ριζότα ή σε γεμίσεις, ενώ εδώ θα τη βρούμε σε μία κρεμώδη και αρωματική σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να εμπλουτίσετε τη συνταγή αντικαθιστώντας το μισό γάλα με κρέμα γάλακτος. Αυτή η συνταγή συνδυάζεται καλά με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Κλασική συνταγή της Αδριατικής Ριβιέρα. Η γαριδούλα συνδυάζεται άριστα με όλα τα λαχανικά.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε τις γαριδούλες με λωρίδες καραβιδόψιχας.

Η γαλοπούλα και τα διάφορα λαχανικά κάνουν αυτή την ελαφριά και ελκυστική συνταγή ένα πλήρες πιάτο, κατάλληλο για κάθε περίσταση.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να κάνετε τη συνταγή σας πιο γευστική, μπορείτε να χτυπήσετε λίγο μαϊντανό με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και να τον προσθέσετε στο πιάτο σας ως γαρνιτούρα. Για να κάνετε πιο κρεμώδη τη συνταγή σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος, καθώς σοτάρετε τα υλικά στο τηγάνι.

Μια απλή, γρήγορη και πρωτότυπη εκδοχή του Pesto alla Genovese.Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και γευστικό πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο στήθος του κοτόπουλου πρέπει να βράσει το πολύ για 3 λεπτά, διαφορετικά θα στεγνώσει υπερβολικά.

Η κόκκινη Pesto της Barilla, μία νέα και νόστιμη συνταγή, με εύκολη και ευχάριστη γεύση, ταιριάζει απόλυτα με την ευθυμία και την ελαφρότητα των ζυμαρικών Farfalle Barilla. Δώστε τη δική σας νότα στη συνταγή με νόστιμα κολοκυθάκια και φρέσκα καρότα, για λεπτή και μοναδική γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜην ζεστάνετε πάρα πολύ την κόκκινη Pesto της Barilla, για να μη χάσει το χρώμα και να μην αλλοιωθεί η γεύση της.