Η σοκολατόπιτα

Name: Η σοκολατόπιτα
Yield: 6-8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 170 γρ. βούτυρο; 100 γρ. ζάχαρη; 225 γρ. κουβερτούρα; 120 γρ. αμύγδαλο ή φουντούκι πούδρα; 6 αυγά χωρισμένα κρόκοι ασπράδια; ξύσμα απο πορτοκάλι ή ελάχιστο κονιάκ ή βανίλια; 150 γρ. σοκολάτα; 150 γρ. κρέμα γάλακτος

Vai @cook_8456956

,Greece

Μόλις ακουμπήσετε την πρώτη κουταλιά στον ουρανίσκο σας πλημμυρίζετε απόλυτη σοκολατένια γεύση και .....Ουπς! Εξαφανίζεται! Αυτή είναι η σωστή περιγραφή του υπέροχου αυτού γλυκού!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο Άκης είπε πως οποιαδήποτε άλλη συντάγη έχετε που περιέχει αλεύρι είναι απλώς.....Κέικ με λιωμένες σοκολάτες! Συμφωνώ και επαυξάνω! Και υποβάλλω πάντα τα σέβη μου στο πρωτοπαλίκαρο της κουζίνας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Η σοκολατόπιτα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6-8 άτομα

170 γρ.βούτυρο
100 γρ.ζάχαρη
225 γρ.κουβερτούρα
120 γρ.αμύγδαλο ή φουντούκι πούδρα
6αυγά χωρισμένα κρόκοι ασπράδια
ξύσμα απο πορτοκάλι ή ελάχιστο κονιάκ ή βανίλια
Γλάσο
150 γρ.σοκολάτα
150 γρ.κρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε μαρέγκα με τη μισή ζάχαρη.
2

Κατόπιν χτυπάμε τους κρόκους με την άλλη μισή ζάχαρη.
3

Στο μείγμα των κρόκων προσθέτουμε την πούδρα και ότι άρωμα επιλέξαμε.
4

Έπειτα ρίχνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο αφου τα λιώσαμε και τέλος τμήμα απο τη μαρέγκα για να αραιώσουμε το μείγμα.
5

Αναμειγνύουμε την υπόλοιπη μαρέγκα με ελαφρές κινήσεις και αδειάζουμε το μείγμα σε κατάλληλο σκεύος.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 18-20 λεπτά!
7

Για το γλάσο απλώς ζεσταίνουμε τα δυο υλικά σε κατσαρολίτσα ώσπου να ομογενοποιηθούν!