Τορτελίνια φούρνου πικάντικα

Name: Τορτελίνια φούρνου πικάντικα
Yield: Ένα ταψί 25χ35
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα τορτελίνια; 1 κουταλιά σούπας σκόρδο τριμμένο; 6 φέτες μπέικον; 0.5 στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κύβους; 2 πιπεριές κόκκινες; 3 κουταλιές πιπέρι κόκκινο γλυκό; 3-4 σταγόνες ταμπάσκο; 1 φλιτζανάκι του καφέ κέτσαπ; 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι; 2 κρέμες γάλακτος των 250ml η μία; 500 γρ τυρί τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα; αλάτι; πιπέρι

nantoula @cook_nantoula

,ΕΛΛΑΔΑ

Τορτελίνια στον φούρνο λίγο πικάντικα που μπορείτε να τα σερβίρετε σε μπουφέ γιορτή αλλά και άνετα σε ένα καθημερινό τραπέζι σαν κύριο γεύμα ή σαν συνοδευτικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή το είδος του τυριού που θα χρησιμοποιήσουμε να μην είναι σε καμία περίπτωση κίτρινο τυρί που λιώνει με ελαστικότητα π.χ γκούντα edam ή κασέρι αλλά μόνο τύπου κεφαλοτύρι.Οποιος θέλει μπορεί να βάλει και τυρί φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τορτελίνια φούρνου πικάντικα

nantoula @cook_nantoula

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

25 Minutes

Ένα ταψί 25χ35

2 πακέτατορτελίνια
1 κουταλιά σούπαςσκόρδο τριμμένο
6 φέτεςμπέικον
0.5στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κύβους
2πιπεριές κόκκινες
3 κουταλιέςπιπέρι κόκκινο γλυκό
3-4 σταγόνεςταμπάσκο
1 φλιτζανάκι του καφέκέτσαπ
1 φλιτζανάκι του καφέλάδι
2κρέμες γάλακτος των 250ml η μία
500 γρτυρί τριμμένο κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Βράζουμε τα τορτελίνια με λίγο αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας δηλαδή 12 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ ταψί τουλάχιστον 25χ35.
2

Προσθέτουμε το βρασμένο κοτόπουλο το οποίο το έχουμε ψιλοκόψει σε πολύ μικρά κυβάκια καθώς και τα 300 γρ. απο το τυρί και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
3

Σε ένα μεγάλο τιγάνι βάζουμε το λάδι με το σκόρδο να αρωματιστεί και στην συνέχεια προσθέτουμε το μπέικον το οποίο έχουμε ψιλοκόψει σε μικρά κυβάκια και τις πιπεριές επίσης κομμένες με τον ίδιο τρόπο δηλαδή μικρά κυβάκια.
4

Μόλις τσιγαριστούν καλά προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι,την κέτσαπ,το ταμπάσκο αλάτι και πιπέρι και αφού πάρουν μία βράση τότε προσθέτουμε την μία απο τις δύο κρέμα γάλακτος και αφήνουμε στη φωτιά για πέντε λεπτά ακόμα.
5

Το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στο πυρέξ με τα τορτελίνια και ανακατεύουμε προσεκτικά για να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
6

Στή συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί που έχουμε κρατήσει και τέλος την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.