Ψωμάκι κοτσίδα γεμιστό

Name: Ψωμάκι κοτσίδα γεμιστό
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 550 γρ. αλεύρι; 1 φακελάκι μαγιά; 2 κ.σ. μαργαρίνη ή λάδι; 1 αυγό; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 φλ. χλιαρό νερό; 1/2 μέτρια πιπεριά πράσινη ή κόκκινη σε λωρίδες; 1 κ.σ. τυρί τριμμένο; 1 κ.σ. μουστάρδα; 50 γρ. φέτα λιωμένη; ελιές όποιες σας αρέσουν σε φετούλες; ρίγανη, θυμάρι; ζαμπόν κομμένο; πιπεριά σε λωρίδες; 1 κ.σ. κέτσαπ; 1/2 κ.γλ. ρίγανη; αυγό και νερό ή λάδι ή γάλα; σουσάμι ή πιπέρι μαύρο

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Ενα πανεύκολο και γευστικό ψωμάκι με 3 διαφορετικές γεμίσεις!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Φυσικά μπορείτε να κάνετε συνδυασμούς γέμισης με υλικά που σας αρέσουν. Η συνταγή είναι από εδώwww.sargento.com με γέμιση διαφορετική.

Ενα πανεύκολο και γευστικό ψωμάκι με 3 διαφορετικές γεμίσεις!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Ψωμάκι κοτσίδα γεμιστό

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Ενα πανεύκολο και γευστικό ψωμάκι με 3 διαφορετικές γεμίσεις!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ενα πανεύκολο και γευστικό ψωμάκι με 3 διαφορετικές γεμίσεις!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-5 άτομα

Ζύμη ψωμιού
550 γρ.αλεύρι
1 φακελάκιμαγιά
2 κ.σ.μαργαρίνη ή λάδι
1αυγό
1 κ.γλ.αλάτι
1 φλ.χλιαρό νερό
1 Γέμιση
1/2μέτρια πιπεριά πράσινη ή κόκκινη σε λωρίδες
1 κ.σ.τυρί τριμμένο
1 κ.σ.μουστάρδα
2 Γέμιση
50 γρ.φέτα λιωμένη
ελιές όποιες σας αρέσουν σε φετούλες
ρίγανη, θυμάρι
3 Γέμιση
ζαμπόν κομμένο
πιπεριά σε λωρίδες
1 κ.σ.κέτσαπ
1/2 κ.γλ.ρίγανη
Για το τέλος
αυγό και νερό ή λάδι ή γάλα
σουσάμι ή πιπέρι μαύρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το αλεύρι σε μπολ, ρίχνουμε την μαγιά, αλάτι, λάδι, αυγό και σιγά σιγά το νερό, ζυμώνουμε να ενωθούν. Μεταφέρουμε τη ζύμη μας σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε 5' καλά σε μαλακή ζύμη. Λαδώνουμε τη ζύμη μας, σκεπάζουμε και αφήνουμε 15-30 λεπτά να ξεκουραστεί.
2

Χωρίζουμε σε τρία κομμάτια τη ζύμη μας
3

Και ανοίγουμε τρεις ίσες λωρίδες φαρδιές ή ανοίγουμε ένα ορθογώνιο φύλλο και κόβουμε 3 λωρίδες 4χ16εκ. Βάζουμε σε κάθε λωρίδα μία από τις τρεις γεμίσεις
4

Τυλίγουμε σε ρολό
5

Και πλέκουμε τα ρολά σε κοτσίδα, τα λαδώνουμε καλά, πασπαλίζουμε με σουσάμι, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει 45 λεπτά.
6

Αλείφουμε με το μείγμα αυγού-νερό ή λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο για 30-40 λεπτά να ροδίσει.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Τετάρτη 07 Νοέμβριος 2012 12:19:29 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

ANATOLH @cook_8497813

Τρίτη 20 Νοέμβριος 2012 09:48:08 UTC

παρακολουθώ δυο χρονιά της συνταγές της παρέας αλλά μόλις έκανα εγγραφή γιατί δεν γινόταν να μην βαθμολογήσω αυτό το υπέροχο ψωμάκι εγώ το έκανα με λουκάνικο κέτσαπ και μουστάρδα και λίγο κασέρι. συγχαρητήρια ήταν υπέροχο !!!!!!!!!!!!!!

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί γεμιστά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές