Για την ζύμη, ανακατεύουμε την ζάχαρη με το λάδι.

Διαλύουμε την αμμωνία μέσα στην ρακί.

Προσθέτουμε το πορτοκαλόζουμο,το μπέικιν και την κανέλα.

Βάζουμε όσο αλεύρι σηκώσουν (περίπου 1 κιλό) και κάνουμε μια μαλακιά ζύμη.

Για την γέμιση, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ζάχαρη, το νερό και το μέλι και προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τις φρυγανιές.

Μετά βάζουμε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το γαρύφαλλο και τα ψήνουμε.

Όταν το κατεβάσουμε απο την φωτιά προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας ακόμη μέλι. Το αφήνουμε να κρυώσει.

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμη και με τον πλάστη το ανοίγουμε φτιάχνοντας ένα λεπτό φύλλο που μέσα βάζουμε την γέμιση τυλίγοντας τα σε μισοφέγγαρα.

Τα ψήνουμε στους 180 για περίπου 20-25 λεπτά!

Τέλος τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!