Τούρτα μπισκοτίνο

Τούρτα με μπισκότα oreo, κρέμα και σαντιγί!! Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη, την έφτιαξα για τα γενέθλια της αδερφής μου και τρελάθηκαν όλοι!!
#τούρτα
Λίγα μυστικά ακόμα
* Η συνταγή αναφέρεται σε τσέρκι 20 Νο αλλα νομίζω οτι ειναι λαθος! Εγώ την εβαλα σε 26 και μπορεί να ήθελε και μεγαλύτερο! Την έγραψα όπως την βρήκα, δοκιμάστε το όπου πιστεύετε!Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη! Η κρέμα είναι τέλεια και χωρίς το κακάο αν την προτιμάτε! Επίσης προσέξτεΈβγαλα οση γεμιση μπορουσα απο τα μπισκότα (όπως λέει η συνταγή) και έτσι η βάση βγήκε αρκετά σφιχτή!! Αν δεν τη θέλετε τόσο, μην αφαιρέσετε την κρεμα! Φυσικά μπορείτε να χτυπήσετε κρέμα γάλακτος σε σαντιγί- εγώ αυτό έκανα.
Τούρτα μπισκοτίνο
Τούρτα με μπισκότα oreo, κρέμα και σαντιγί!! Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη, την έφτιαξα για τα γενέθλια της αδερφής μου και τρελάθηκαν όλοι!!
#τούρτα
Λίγα μυστικά ακόμα
* Η συνταγή αναφέρεται σε τσέρκι 20 Νο αλλα νομίζω οτι ειναι λαθος! Εγώ την εβαλα σε 26 και μπορεί να ήθελε και μεγαλύτερο! Την έγραψα όπως την βρήκα, δοκιμάστε το όπου πιστεύετε!Δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη! Η κρέμα είναι τέλεια και χωρίς το κακάο αν την προτιμάτε! Επίσης προσέξτεΈβγαλα οση γεμιση μπορουσα απο τα μπισκότα (όπως λέει η συνταγή) και έτσι η βάση βγήκε αρκετά σφιχτή!! Αν δεν τη θέλετε τόσο, μην αφαιρέσετε την κρεμα! Φυσικά μπορείτε να χτυπήσετε κρέμα γάλακτος σε σαντιγί- εγώ αυτό έκανα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίξτε τα µπισκότα Oreo και βγάλτε τη γέµισή τους.
- 2
Σε ένα µπλέντερ ρίξτε τα µπισκότα Oreo και τα Πτι-Μπερ και χτυπήστε µέχρι να γίνουν σκόνη.
- 3
Σε ένα µεγάλο µπολ βάλτε τα τριµµένα µπισκότα και τη λιωµένη µαργαρίνη κι ανακατέψτε µε ένα κουτάλι ή µε τα χέρια σας µέχρι να οµογενοποιηθούν.
- 4
Σε ένα τσέρκι (µεταλλική φόρµα χωρίς πάτο) διαµέτρου 20 εκ.* ρίξτε το µείγµα µε τα µπισκότα και απλώστε το µε το χέρι σας ώστε να καλυφθεί όλος ο πάτος του.
- 5
Βάλτε σε κατσαρόλα το γάλα και αφήστε τη σε µέτρια φωτιά για 4΄.Ανακατέψτε µε ξύλινη κουτάλα.
- 6
Σε ένα µεγάλο µπολ ρίξτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουερ και τα αυγά. Ανακατέψτε καλά µε τον αυγοδάρτη για 2΄ µέχρι να οµογενοποιηθούν.
- 7
Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξτε το µείγµα της ζάχαρης και των αυγών. Χτυπήστε µε τον αυγοδάρτη γρήγορα για 3΄ µέχρι να οµογενοποιηθούν τα υλικά. Βάλτε την κατσαρόλα πάλι στη φωτιά και ανακατέψτε µε τον αυγοδάρτη για 4΄ µέχρι να πήξει η κρέµα.
- 8
Αδειάστε σε ένα µεγάλο µπολ την κρέµα και απλώστε τη µε µια σπάτουλα σιλικόνης. Σκεπάστε τη µε διάφανη µεµβράνη έτσι ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια της κρέµας. Αφήστε τη σε θερµοκρασία περιβάλλοντος για 30΄ και µετά βάλτε τη στο ψυγείο για 30΄.
- 9
Βγάλτε την κρέµα από το ψυγείο και προσθέστε το κακάο. Χτυπήστε µε µίξερ χειρός την κρέµα σε χαµηλή ταχύτητα για 2΄ µέχρι να οµογενοποιηθούν τα υλικά.
- 10
Ρίξτε την πάνω από τη βάση των µπισκότων και απλώστε τη µε µια σπάτουλα σιλικόνης ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνειά της.
- 11
Σε ένα µεγάλο µεταλλικό µπολ ρίξτε τη φυτική σαντιγί µαζί µε τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε µε το µίξερ χειρός σε µέτρια ταχύτητα για 4΄-5΄ µέχρι να αφρατέψει. Απλώστε τη σαντιγί µε µια σπάτουλα σιλικόνης πάνω από την κρέµα.
- 12
Πασπαλίστε µε ψιλοκοµµένα µπισκότα Oreo από τα οποία έχετε βγάλει τη γέµιση. Διακοσµήστε µε τρίµµατα σοκολάτας γάλακτος, βάλτε το γλυκό στο ψυγείο και αφήστε το για 3 ώρες να παγώσει.
- 13
Βγάλτε από το ψυγείο, ξεφορµάρετέ το από το τσέρκι και σερβίρετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (7)