Πικάντικες πατάτες γιαχνί στον φούρνο

Name: Πικάντικες πατάτες γιαχνί στον φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μεγάλες πατάτες; λάδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 4 ντομάτες ψιλοκομμένες; 1 κ. σούπας πάπρικα γλυκιά; 1 κ. γλυκού μπούκοβο; 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι; 1 φλ. τσαγιού ζωμό κότας ή λαχανικών; 1 κ. σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο; αλάτι - πιπέρι

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Οι γνωστές πατάτες γιαχνί στον φούρνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είανι της Αργυρώς! Οι πατατές είναι πολύ νόστιμες! Μπορεί να χρειαστεί κατά το ψήσιμο να προσθέσετε νεράκι. Αυτό το ελέγχετε κατά το ψησιμο. Θα τις δείτε! Επίσης αν θέλετε και σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια από λουκάνικο! Η επιλογή δική σας! Καλή όρεξη!

Οι γνωστές πατάτες γιαχνί στον φούρνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πικάντικες πατάτες γιαχνί στον φούρνο

pinalaki @cook_8467672

,Eλλάδα

Οι γνωστές πατάτες γιαχνί στον φούρνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γνωστές πατάτες γιαχνί στον φούρνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4 μερίδες

6 μεγάλεςπατάτες
λάδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
4ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κ. σούπαςπάπρικα γλυκιά
1 κ. γλυκούμπούκοβο
1 κλαδάκιφρέσκο θυμάρι
1 φλ. τσαγιούζωμό κότας ή λαχανικών
1 κ. σούπαςμαιντανό ψιλοκομμένο
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Καθαρίζω τις πατάτες και τις κόβω σε μέγεθος μεγάλης μπουκιάς. Τις βάζω σε ταψάκι. Τις ραντίζω με το λάδι και ανακατεύω πολύ καλά. Τις ψήνω σε καλα προθερμασμένο φούρνο 220 αντιστάσεις για 30 λεπτά να ροδίσουν.
2

Ετοιμάζω την σάλτσα ντομάταςΠαίρνω κατσαρολίτσα και ζεσταίνω λάδι και σε μέτρια φωτιά ρίχνω το κρεμμύδι, το σκόρδο για 3-4 λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτω τις ντομάτες, την πάπρικα, το θυμάρι και το μπούκοβο. Τέλος ρίχνω τον ζωμό. Αλατοπιπερώνω και βράζω για δέκα λεπτά περίπου, να πυκνώσει ελαφρά.
3

Περιχύνω τις πατάτες με την σάλτσα, χαμηλώνω φούρνο στους 180 και ψήνω περίπου για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
4

Πασπαλίζω με μαιντανό