Βασιλόπιτα με οινόπνευμα και φρέσκο βούτυρο

Name: Βασιλόπιτα με οινόπνευμα και φρέσκο βούτυρο
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι φρέσκο βούτυρο γάλακτος; 2 ποτήρια ζάχαρη; 6 αυγά; 1/2 ποτήρι κρασιού οινόπνευμα; 20 γρ κρεμόριο; 1 ποτήρι γάλα φρέσκο χλιαρό; 1 κουταλάκι γλυκού σόδα; 3 ποτήρια αλεύρι μαλακό; ζάχαρη άχνη και κουβερτούρα για την επικάληψη

maria_ilias @maria_ilias

Είναι αρκετά έντονο το άρωμα του βουτύρου, για όποιον του αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οινόπνευμα ποτοποιίας δεν βρίσκω και βάζω οινόπνευμα καθαρό (1/3 οινόπνευμα καθαρό και 2/3 νερό για μισό ποτήρι του κρασιού). Μου την έχει δώσει μια φίλη μας την συνταγή και τα τελευταία 4 χρόνια την κάνω.Χρησιμοποιώ αλεύρι Ν2 Αγ.Γεωργίου

Είναι αρκετά έντονο το άρωμα του βουτύρου, για όποιον του αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα με οινόπνευμα και φρέσκο βούτυρο

maria_ilias @maria_ilias

Είναι αρκετά έντονο το άρωμα του βουτύρου, για όποιον του αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι αρκετά έντονο το άρωμα του βουτύρου, για όποιον του αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

90 Minutes

8 άτομα

1 ποτήριφρέσκο βούτυρο γάλακτος
2 ποτήριαζάχαρη
6αυγά
1/2 ποτήρι κρασιούοινόπνευμα
20 γρκρεμόριο
1 ποτήριγάλα φρέσκο χλιαρό
1 κουταλάκι γλυκούσόδα
3 ποτήριααλεύρι μαλακό
ζάχαρη άχνη και κουβερτούρα για την επικάληψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 Minutes

1

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη
2

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα
3

Ρχνουμε το κρεμόριο στο οινόπνευμα και το προσθέτουμε στο μίγμα
4

Ρίχνουμε την σόδα στο γάλα και μετά στο μίγμα
5

Τέλος το αλεύρι
6

Ψήνουμε στους 190° για μιάμιση ώρα περίπου, μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό.