Φωτογραφία της συνταγής Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά για μωρά

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά για μωρά

tella
tella @cook_8477635

Η μικρή μου, 12 μηνών, θέλει να τα τρώει όλα με τα χεράκια της… οπότε της φτιάχνω τα παρακάτω κεφτεδάκια, τα οποία κυριολεκτικά τα τσακίζει!!! Με έχουν σώσει, γιατί γενικώς δεν πολυτρώει. Τα έχω στην κατάψυξη και επειδή είναι μικρά, αποψύχονται πολύ γρήγορα και έτσι πάντα έχω νόστιμο φαγάκι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικό/μυρωδικό θέλουμε ή αρέσει σαν γεύση, π.χ. άνηθο, σέλινο, μελιτζάνα κ.λ.π. Για να τα καταψύξω τα στρώνω σε ένα τάπερ σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, κλείνω το καπάκι και το βάζω στην κατάψυξη. Την επόμενη μέρα βγάζω τα κεφτεδάκια από το τάπερ και τα βάζω σε ένα σακουλάκι κατάψυξης και τα ξαναβάζω στην κατάψυξη (προσέχω να μην αργήσω τη διαδικασία και αποψυχθούν!). Έτσι δεν κολλάνε μεταξύ τους και κάθε φορά μπορώ και βγάζω όσα θέλω για να τα μαγειρέψω. Για πιο μικρά μωρά μπορείτε να παραλείψετε το αυγό. Έτσι της κάνω τα γιουβαρλάκια προσθέτοντας και λίγο ρυζάκι στο μείγμα.

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά για μωρά

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
tella
tella @cook_8477635

Η μικρή μου, 12 μηνών, θέλει να τα τρώει όλα με τα χεράκια της… οπότε της φτιάχνω τα παρακάτω κεφτεδάκια, τα οποία κυριολεκτικά τα τσακίζει!!! Με έχουν σώσει, γιατί γενικώς δεν πολυτρώει. Τα έχω στην κατάψυξη και επειδή είναι μικρά, αποψύχονται πολύ γρήγορα και έτσι πάντα έχω νόστιμο φαγάκι!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικό/μυρωδικό θέλουμε ή αρέσει σαν γεύση, π.χ. άνηθο, σέλινο, μελιτζάνα κ.λ.π. Για να τα καταψύξω τα στρώνω σε ένα τάπερ σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο, κλείνω το καπάκι και το βάζω στην κατάψυξη. Την επόμενη μέρα βγάζω τα κεφτεδάκια από το τάπερ και τα βάζω σε ένα σακουλάκι κατάψυξης και τα ξαναβάζω στην κατάψυξη (προσέχω να μην αργήσω τη διαδικασία και αποψυχθούν!). Έτσι δεν κολλάνε μεταξύ τους και κάθε φορά μπορώ και βγάζω όσα θέλω για να τα μαγειρέψω. Για πιο μικρά μωρά μπορείτε να παραλείψετε το αυγό. Έτσι της κάνω τα γιουβαρλάκια προσθέτοντας και λίγο ρυζάκι στο μείγμα.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 Minutes
  1. 1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο ή κότας (κατά προτίμηση από μπούτι)
  2. 1αυγό
  3. 3-4 φέτεςμαύρο ψωμί
  4. 2-3 κ.σ.καλό ελαιόλαδο
  5. 1/2κρεμμύδι
  6. 1καρότο
  7. 1κόκκινη πιπεριά
  8. 1πράσινη πιπεριά
  9. 1κολοκυθάκι
  10. 1/2 ματσάκιμαϊντανό

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes
  1. 1

    Βάζουμε στο μούλτι τις φέτες ψωμιού και τις κάνουμε τρίμματα.

  2. 2

    Βάζουμε στο μούλτι κομμένα σε κομμάτιατο κρεμμύδι, το καρότο, το κολοκυθάκι, τις πιπεριές και το μαϊντανό και τα κάνουμε πολύ μικρά κομματάκια.

  3. 3

    Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το αυγό, το ελαιόλαδο, το τριμμένο ψωμί και τα λαχανικά μας και ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα μας να αποκτήσει μία ομοιογένεια και να πλάθεται.

  4. 4

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο.

  5. 5

    Με τα χέρια μας πλάθουμε μικρά μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μπουκιάς αν θέλουμε το μωρό μας να τα τρώει μόνο του (και αν έχουμε τον χρόνο!!!), ή λίγο πιο μεγάλα στρόγγυλα κεφτεδάκια αν θα του τα κόβουμε εμείς μετά.

  6. 6

    Βράζουμε σε νεράκι τη μερίδα του, ενώ τα υπόλοιπα τα καταψύχουμε για να τα έχουμε έτοιμα για την επόμενη φορά!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
tella
tella @cook_8477635
στις

Σχόλια (13)

demyca
demyca @cook_8488108
Πολύ θρεπτικά και εύκολα. Μπορούμε να τα ψήσουμε στο φούρνο σε λαδόκολα για πιο μεγάλα παιδια.
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Χοιρινή πανσέτα με πουρέ από φασόλια
  2. Δαμασκηνόπιτα (Pflaumenkuchen)
  3. Σκιουφιχτά χωριάτικα
  4. Πέννες με ψητό σολομό που περίσσεψε
  5. Σουσαμένια μπισκότα με βρώμη, ταχίνι και μέλι
  1. Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι
  2. Τοματόσουπα βελουτέ
  3. Φρουτένιες μπουκίτσες με βρώμη
  4. Τονόπιτα