Νηστίσιμες γαρίδες σαγανάκι με λαχανικά

Μια πολύ εύκολη και γευστική συνταγή κάνοντας την δύσκολη περίοδο της νηστείας να περάσει ευχάριστα και νοστιμότατα και όχι βαρετά και άνοστα. Δοκιμάστε την συνταγή και αφήστε τους καλεσμένους σας άφωνους με το αποτέλεσμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να σερβίρουμε τη σάλτσα μας επάνω από οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας μας.Στα λαχανικά της συνταγής μπορείτε να βάλετε είτε περισσότερα είτε λιγότερα ανάλογα με την γεύση του καθενός.Σε περιόδους μη νηστείας όταν έχει δέσει η σάλτσα μας και πριν σερβίρουμε σε πήλινο πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε. Επίσης μπορούμε να σοτάρουμε μαζί με τις γαρίδες και 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες για πιο πλούσια γεύση. Καλή επιτυχία

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Νηστίσιμες γαρίδες σαγανάκι με λαχανικά

panoskef08 @cook_8497857

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500gr-750 gr γαρίδες (μετρίου μεγέθους)
2μέτρια κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες)
1/2πράσινη πιπεριά (κομμένη σε ροδέλες)
1/2κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε ροδέλες)
1/2κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε ροδέλες)
5-6μανιτάρια πλευρώτους (κομμένα σε λωρίδες)
1ντομάτα (κομμένη σε ροδέλες)
2 σκελίδεςσκόρδο (ψιλοκομμένες)
2 σφηνάκιαούζο
2 σφηνάκιαλευκό κρασί
1/2 ποτήρι του νερούσάλτσα ντομάτας
2Κ. της σούπας κέτσαπ
3 1/2 ποτήριανερό
1κ. του γλυκού αλάτι
1/2κ. του γλυκού πιπέρι
2 φύλλαδάφνης
2κ. της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
1κ. της σούπας φυτικό βούτυρο για το σοτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά όλα τα λαχανικά μας με το βούτυρο, εκτός από την ντομάτα και προς το τέλος ρίχνουμε και τις γαρίδες να σοταριστούν και αυτές με τα λαχανικά.
2

Σβήνουμε με το ούζο και το κρασί και περιμένουμε για λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3

Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο τηγάνι την ντομάτα, τη σάλτσα ντομάτας, την κέτσαπ, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, τη δάφνη, το μαϊντανό και περιμένουμε μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα μας, ανακατεύοντας τακτικά για να μην μας κολλήσει.
4

Τέλος σερβίρουμε σε πήλινο σκεύος.