Κέικ με μήλο, κανέλα και καρύδια

Name: Κέικ με μήλο, κανέλα και καρύδια
Yield: 1 μεγάλη φόρμα για κέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου); 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 3 αυγά; 1 κουτ. σούπας μέλι; 500 γρ. φαρίνα; 1 κουτ. σούπας κανέλα; 1 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα; 1 μεγάλο μήλο κομμένο σε κύβους; 3/4 του φλιτζανιού γάλα

Laurelin95 @cook_8502400

Έίχα ψάξει πάρα πολύ για συνταγή για κέικ με το συνδυασμό μήλα-κανέλα-καρύδια αλλά δεν ειχα βρει καμμία ιδανική, οπότε αποφάσισα να φτιάξω μία μόνη μου! Είναι αρκετά γλύκο κέικ και μοιάζει στη γέυση με μηλόπιτα. Συνοδεύει τέλεια τον πρωϊνό καφέ (όπως και το γάλα στην περίπτωσή μου!)

Δες περισσότερα

Κέικ με μήλο, κανέλα και καρύδια

Laurelin95 @cook_8502400

Υλικά

1 μεγάλη φόρμα για κέικ

250 γρ.μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 1/2 φλιτζάνιζάχαρη
1 πρέζααλάτι
3αυγά
1 κουτ.σούπας μέλι
500 γρ.φαρίνα
1 κουτ.σούπας κανέλα
1 φλιτζάνικαρύδια σπασμένα
1 μεγάλομήλο κομμένο σε κύβους
3/4του φλιτζανιού γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλείφουμε με μαργαρίνη και αλευρώνουμε μία φόρμα.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
3

Σ'ένα μπωλ χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και το αλάτι σε μέτρια ταχύτητα.
4

Ρίχνω 1 κουταλιά μέλι, τα αυγά ένα-ένα, το αλεύρι, την κανέλα και το γάλα.
5

Μόλις το μίγμα γίνει ομοιογενές σταματάω το μίξερ και ρίχνω μέσα τα μήλα και τα καρύδια και ανακατεύω με μία σπάτουλα.
6

Βάζω στο φούρνο για 40-45 λεπτά.