Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το φύλλο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα κολοκυθάκια.

Τα βάζουμε για 8-10 λεπτά στο φούρνο μικροκυμμάτων στα 800 WAT ή τα αχνίζουμε για λίγο σε μια κατσαρόλα να μαλακώσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Τρίβουμε τη φέτα, χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, βάζουμε αλάτι, πιπέρι 2-3 κσ ελαιόλαδο.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε δύο φύλλα το ένα λίγο μεγαλύτερο. Λαδώνουμε ένα ταψάκι 30-32 εκ και βάζουμε κάτω το μεγάλο φύλλο να καλύπτει και τα πλαϊνά, στη μέση τη γέμιση και πάνω το μικρότερο φύλλο.

Αν θέλουμε αλείφουμε με λίγο αυγό για χρώμα και ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω περίπου 40 λεπτά, βλέπουμε να ροδοκοκκινήσει. Καλή όρεξη!!!

Express φύλλο για πίτα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3072945-express-phullo-gia-pita