Κοτόπουλο κινέζικο 2
Δεν είναι κινέζικη συνταγή, απλά μία φίλη της μαμάς μου το ονόμασε έτσι λόγω των μανιταριών και της σόγια σος που περιέχει!!! Είναι, όμως, ένας πολύ γευστικός και ελαφρύς τρόπος να φάμε το κατά τα άλλα άνοστο στήθος κοτόπουλου!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα μανιτάρια όμως η γεύση δε θα είναι ίδια. Η πρωτότυπη συνταγή πρότεινε αλεύρωμα του κοτόπουλου και κατόπιν τηγάνισμα. Έτσι όμως γινόταν πολύ βαρύ και λιπαρό για τα δικά μου γούστα και έτσι τροποποίησα ελαφρά τη συνταγή. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάσετε και με αυτό τον τρόπο το φαγητό. Αν θέλετε μπορείται να παραλείψετε τελείως το κρασί ή το κονιά (ανάλογα με το πως σας αρέσει). Σε αυτή την περίπτωση όμως θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του άλλου ποτού από 1 σε 2 ποτήρια.
Κοτόπουλο κινέζικο 2
Δεν είναι κινέζικη συνταγή, απλά μία φίλη της μαμάς μου το ονόμασε έτσι λόγω των μανιταριών και της σόγια σος που περιέχει!!! Είναι, όμως, ένας πολύ γευστικός και ελαφρύς τρόπος να φάμε το κατά τα άλλα άνοστο στήθος κοτόπουλου!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα μανιτάρια όμως η γεύση δε θα είναι ίδια. Η πρωτότυπη συνταγή πρότεινε αλεύρωμα του κοτόπουλου και κατόπιν τηγάνισμα. Έτσι όμως γινόταν πολύ βαρύ και λιπαρό για τα δικά μου γούστα και έτσι τροποποίησα ελαφρά τη συνταγή. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάσετε και με αυτό τον τρόπο το φαγητό. Αν θέλετε μπορείται να παραλείψετε τελείως το κρασί ή το κονιά (ανάλογα με το πως σας αρέσει). Σε αυτή την περίπτωση όμως θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα του άλλου ποτού από 1 σε 2 ποτήρια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες και το αλατοπιπερώνουμε. Προσοχή στο αλάτι γιατί η σογια σος είναι πολύ αλμυρή και υπάρχει κίνδυνος το φαγητό μας να βγει "λύσσα"!!!
- 2
Ζεσταίνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα τηγανάκι και σωτάρουμε ελαφρά το κοτόπουλο.΄
- 3
Όταν σωταριστεί το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα από το τηγάνι και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- 4
Τεμαχίζουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
- 5
Κόβουμε τις πιπεριές σε μπαστουνάκια μεσαίου μεγέθους.
- 6
Σε κατσαρόλα βάζουμε κατά σειρά πρώτα το σωταρισμένο κοτόπουλο στη συνέχεια τα μανιτάρια και από πάνω τις πιπεριές.
- 7
Προσθέτουμε το κρασί, το κονιάκ και τη σόγια σος.
- 8
Βράζουμε σε μεσαία θερμοκρασία (στο 2 για τις κουζίνες με κλίμακα από το 1-3 και στο 5-6 για τις υπόλοιπες) μέχρι να μείνει με λιγότερο από τα μισά υγρά του. Ο χρόνος βρασμού είναι περίπου 40-50 λεπτά.
- 9
Σερβίρουμε με ρύζι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πολύχρωμο Κοτόπουλο 2 Πολύχρωμο Κοτόπουλο 2
Γευστικό κοτόπουλο μαγειρεμένο με πιπεριές και λαχανικά.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο αλάτι γιατί η Sοya sauce συνήθως είναι πολύ αλμυρή. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι πιλάφι ή πατάτες ή και σκέτο ακόμα. Κάνει έναν πολύ ωραίο μεζέ για κρασάκι με φρέσκο χωριάτικο ψωμί! Αν το θέλετε πιο πικάντικο προσθέστε μπούκοβο καυτερό όταν θα βάλετε για δεύτερη φορά το κοτόπουλο μέσα στα λαχανικά. Αντί για κοτόπουλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με πολύ καλά γευστικά αποτελέσματα και χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες.
-
Κοτόπουλο με λαχανικά στην γάστρα 2 Κοτόπουλο με λαχανικά στην γάστρα 2
Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά στην γάστρα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν, οι πιπεριές δίνουν πολύ ωραίο άρωμα στο φαγητό.Αν το υγρό που θα κατεβάσουν τα λαχανικά είναι πολύ, το βγάζετε και το δένετε με λιγο κορνφλαουρ.
-
Η τέλεια κοτόπιτα 2 Η τέλεια κοτόπιτα 2
Οι πίτες είναι η αδυναμία μου. Αυτή η πίτα όμως, αν και έχει αρκετά υλικά, δεν περιγράφεται από γεύση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πριν ψήσουμε την πίτα, την πασχαλίζουμε με σουσάμι. Της δίνει μία πολύ ωραία γεύση.Όσον αφορά το ψήσιμο, αν θέλουμε η πίτα μας να γίνει ζουμερή τότε την αφήνουμε να ψηθεί για 50'. Διαφορετικά την ψήνουμε για 1 ώρα, ανάλογα βέβαια και το φούρνο μας.
zamanast -
Κοτόπουλο με ροδάκινα 2 Κοτόπουλο με ροδάκινα 2
Γενικά μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω με φρούτα. Πριν τελειώσει η εποχή των ροδάκινων λοιπόν, βρήκα μια συνταγή που μου άρεσε πολύ!Αν στο τέλος η σαλτσούλα σας φαίνεται νερουλή, βγάλτε το κοτόπουλο και τα ροδάκινα από το τηγάνι και αφήστε τη σάλτσα να βράσει για λίγο ακόμα μέχρι να δέσει.Η συνταγή είναι της Ellie Krieger (με κάποιες αλλαγές) και άρεσε πολύ σε όλη την οικογένεια (και έχουμε και δύσκολους εδώ πέρα! ). Είναι πολύ εύκολη και πολύ γρήγορη. Γράφει πως μπορεί να γίνει και με ροδάκινα κομπόστα, αν και δε το δοκίμασα. Γίνεται εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα και είναι απλώς πεντανόστιμο!
-
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο... σε 2 εκδοχές !! Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο... σε 2 εκδοχές !!
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο!Μπορείς στο τέλος να ρίξεις χόρτα και αυγολέμονο και να γίνει φρικασέ.Ή μπορείς να το δέσεις με βούτυρο και να το σερβίρεις με ζυμαρικά ή ρύζι.
-
Κοτοσαλάτα 2 Κοτοσαλάτα 2
Λίγα μυστικά ακόμαΗ σαλάτα αυτή είναι δικής μου εμπνεύσης. Δεν ξέρω αν υπάρχει κάπου αλλού. Μπορούμε με αυτή να γεμίσουμε αραβική πίτα ή να τη σερβίρουμε και ως σαλάτα στο τραπέζι μας! Όπως και να τη σερβίρουμε είναι το ίδιο νόστιμη!
-
Παπαρδέλα (Vol 2) Με κοτόπουλο! Παπαρδέλα (Vol 2) Με κοτόπουλο!
Κανένα μακαρονικό στα υλικά της εβδομάδας αλλά τούτη η σελίδα δεν θα χαλάσει την παράδοση του. Μακαρόνια με κοτόπουλο λοιπόν!#ποδιάcookpad2025#Ημερολόγιο2026
-
Κοτόπιτα τέλεια 2 Κοτόπιτα τέλεια 2
Μια εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπιτα...Λίγα μυστικά ακόμαΤο μπέικον με το κοτόπουλο ταιριάζει πολύ. Επίσης το καρότο και οι πολύχρωμες πιπεριές δίνουν μια υπέροχη γλυκια γευστική νότα...Έψαχνα συνταγή για κοτόπιτα και καμία δεν με κάλυπτε, έτσι διάβασα μερικές και έφτιαξα την δίκη μου συνταγή!!!
-
Καρυδόπιτα της γιαγιάς 2 Καρυδόπιτα της γιαγιάς 2
Αυτή η συνταγή είναι παραδοσιακή της ορεινής Θεσσαλίας, αφρατη και πεντανοστιμη!! Τη μοιράζομαι μαζί σας γιατί νομίζω ότι θα την ευχαριστηθείτε πολύ!! Καλή σας όρεξη λοιπόν και περιμένω γνώμες!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κόψετε πιο εύκολα τα κομμάτια χωρίς να χαλάσει η καρυδόπιτα καλύτερα να το κάνετε πριν τη σιροπιάσετε! Καλή επιτυχία!!! crystalf -
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα 2 Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα 2
Ένα γρήγορο και πολύ γευστικό φαγητό για τους λάτρεις του γλυκόξινου... Συνοδεύεται με ρυζάκι ή πουρέ πατάτας!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βάζουμε πράσινη πιπεριά για να μην πικρισει η σάλτσα μας.Αν δουμε ότι εχει πολυ νερό η κατσαρόλα μας αφου εχουμε ρίξει το μέλι και το ξύδι, αφήνουμε λιγο ακόμα πάνω στο μάτι την κατσαρόλα μας με ανοιχτό καπάκι ώσπου να δέσει η σαλτσούλα μας!Καλή όρεξη!!! Marki -
Σπετζοφάι 2 Σπετζοφάι 2
Τη συνταγή αυτή τη βρήκα σε ένα βιβλίο συνταγών της μινέρβα. Είναι πολύ γευστικό!
-
Κόκορας κρασάτος 2 Κόκορας κρασάτος 2
Κατσαρολας κοκκινιστος. ΕυκολοΛίγα μυστικά ακόμαΑν θελετε για να δεσει καλητερα η σαλτσα, την ωρα που σοταρεται το κρεμμυδι λιγο πριν ριξετε την ντοματα, ριξτε 1 κ.γ. αλευρι και ανακατεψτε. Ετσι δεν θα παει η σαλτσα ολη κατω απο τα μακαρονια.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια