Σε ένα μικρό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη μαγ. σόδα και το αλάτι.

 Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα καλά το βούτυρο, τις ζάχαρες, το γάλα και τη βανίλια, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

 Προσθέτουμε ανακατεύοντας το στερεά υλικά και στο τέλος τις σταγόνες σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

 Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά, μέχρι να στερεοποιηθεί.

 Φτιάχνουμε 12 μπαλίτσες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.

 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου και τοποθετούμε στο ειδικό ταψί για muffins 12 χαρτάκια.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και κακάο, τη ζάχαρη, τη μαγ. σόδα και το αλάτι.

 Προσθέτουμε το νερό, το λάδι, το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Γεμίζουμε κάθε χαρτάκι μέχρι το μισό έως και τα 2/3.

 Βάζουμε σε κάθε cupcake μία μπαλίτσα από τη ζύμη μπισκότου και την πιέζουμε ελαφρά να φαίνεται λίγο.

 Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει σχετικά καθαρή (ελέγχουμε το cupcake και όχι τη ζύμη του μπισκότου).

 Αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα γαρνίρουμε.

Με ένα μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες μέχρι να γίνει κρεμώδη το μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε με υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Επικαλύπτουμε με κορνέ τα cupcakes.

Ρίχνουμε λίγες σταγόνες σοκολάτας.

Γαρνίρουμε με ένα μπισκοτάκι!