Για τη σάλτσα, βάζουμε σε ένα ποτηράκι όση σάλτσα ντομάτας πιστεύουμε πως θα χρειαστούμε ρίχνουμε και τα άλλα υλικά κι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Για τη ζύμη, σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι. Είναι σημαντικό το αλεύρι να είναι σκληρό. Το αλεύρι για τσουρέκι είναι σκληρό π.χ.

Αν χρησιμοποιήσουμε ξηρή μαγιά, ανοίγουμε μια λακουβίτσα στη μέση του αλευριού, ρίχνουμε τη μαγιά και την καλύπτουμε με αλεύρι. Ο λόγος που το κάνουμε αυτό είναι για να μην έρθει σε άμεση επαφή η μαγιά με το αλάτι γιατί τότε θα χάσει τη δύναμη της για φούσκωμα. Αν όχι, τη διαλύουμε στο χλιαρό νερό και την προσθέτουμε στο τέλος.

Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο και στο τέλος το χλιαρό νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ενωθούν.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει έχοντας την σκεπάσει με μεμβράνη σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα περίπου τουλάχιστον.

Αφού φουσκώσει την ξεφουσκώνουμε με τα χέρια και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν αρχίσουμε να την ανοίγουμε στο ταψί μας. Αυτό γίνεται για να μην αρχίσει να σπάει αν και η συγκεκριμένη συνταγή δύσκολα σπάει.

Παίρνουμε ένα ταψί και απλώνουμε πάνω του ελαιόλαδο να πάει παντού.

Ανοίγουμε τη ζύμη με τα δάκτυλα έτσι ώστε να καλύψει τη μεγαλύτερη δυνατή επιφάνεια του ταψιού.

Δεν χρειάζεται να γίνει κάτι άλλο. Συνεχίζουμε στρώνοντας στην επιφάνεια τα υλικά της αρεσκείας μας για την πίτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, στην κάτω σχάρα για περίπου μισή ώρα. Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη.