Εύκολο Κέικ Μπανάνας - Βanana Βread (χωρίς μίξερ)

Name: Εύκολο Κέικ Μπανάνας - Βanana Βread (χωρίς μίξερ)
Yield: περίπου 15 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πολύ ώριμες μπανάνες; 125 γρ. βούτυρο; 150 γρ. καστανή ζάχαρη; 2 αυγά; 200 γρ. αλεύρι; 2 βανίλιες; λίγα καρύδια; 1 κ.γ. σόδα ή 1 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ; άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

stellastellitsa @cook_8485030

Εύκολο και γρήγορο κέικ μπανάνας χωρίς μίξερ με όλη τη γεύση μπανάνας! Δεν χρειάζεται κόπο και καλλιτεχνίες. Mε σίγουρη επιτυχία. Προσοχή!! Οι μπανάνες πρέπει να είναι πολύ ώριμες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι απ’ το "Πρωινό μου". Μπορείτε να δείτε το βίντεο εδώ.ΣημείωσηΤα καρύδια μπορούν να παραληφθούν. Διαφορετικά μπορούμε να βάλουμε σταφίδες ή σταγόνες σοκολάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Εύκολο Κέικ Μπανάνας - Βanana Βread (χωρίς μίξερ)

stellastellitsa @cook_8485030

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

33 Minutes

περίπου 15 κομμάτια

5 πολύώριμες μπανάνες
125 γρ.βούτυρο
150 γρ.καστανή ζάχαρη
2αυγά
200 γρ.αλεύρι
2βανίλιες
λίγακαρύδια
1 κ.γ.σόδα ή 1 κ.σ. μπέϊκιν πάουντερ
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

33 Minutes

1

Σ’ ένα κατσαρολάκι (ή πολύ μεγάλο τηγάνι) βράζουμε το βούτυρο, τις μπανάνες σε κομμάτια, και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει σα μαρμελάδα (10-20 λεπτά). Αφήνουμε λιγα λεπτά να κρυώσει!
2

Προσθέτουμε τα αυγά στη "μαρμελάδα".
3

Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί.
4

Προσθέτουμε το μείγμα της μπανάνας και ομογενοποιούμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
5

Σε μια καλά αλευρωμένη φόρμα ψωμιού (αφού πρώτα την αλείψουμε με βούτυρο, αλευρώνουμε!) βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC.
6

Ανοίγουμε το φούρνο μετά από 40 λεπτά και τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα αν είναι έτοιμη. Εάν μένουν υπολείμματα στην οδοντογλυφίδα, αφήνουμε ακόμη 10-20 λεπτά.
7

Τέλος, όταν κρυώσει ξεφορμάρουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με την άχνη. Καλή όρεξη!!