Πήγα σε μια φίλη για καφέ και λέγοντας ότι πρέπει να αρχίσω να κάνω χειμωνιάτικες μαρμελάδες μου έδωσε κυδώνια και λίγα ρόδια. Ψάχνοντας λοιπόν βρήκα αυτή τη συνταγή, στην οποία άλλαξα δυο πραγματάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή τη είχα δει στις Συνταγές της Ασπρούλας απλά έβαλα μισή-μισή τη ζάχαρη (αν τη δοκιμάσει κανείς μόνο με καστανή ζάχαρη παρακαλώ να μου πει πως γίνεται) και πρόσθεσα και το νερό γιατί το κυδώνι πήζει πάρα πολύ και ήθελα να γίνει κάπως αραιή.Προσοχήτη μαρμελάδα θα την τελειώσετε λίγο πιο νερουλή από τις άλλες που κάνετε γιατί θα πήξει αρκετά όταν κρυώσει.Θα μπορούσα ίσως να προσθέσω το υγρό σε χυμό ροδιού απλά δεν είχα παραπάνω ρόδια.Δεν χρειάζεται να βάλετε τα κουκούτσια μέσα για να βοηθήσετε τη μαρμελάδα να πήξει γιατί μετά θα σας βγει πολύ σφιχτή.Σε όλη τη διάρκεια του βρασμού και ειδικά αφού την πολτοποιήσουμε ανακατεύουμε και προσέχουμε μη μας κολλήσει.

#2020 #ΜηνΤοΠετάς ...Μου έφεραν πολλά ρόδια από Σαμοθράκη και Μαγούλιτσα ..Για να μην χαλάσουν έπρεπε κάτι να κάνω...αποφάσισα να τα κάνω μαρμελάδα...μη έχοντας ιδέα τι να κάνω ακριβώς έψαξα πολύ και κατέληξα στις συμβουλές από την Αργυρώ Μπαρμπαριγου και από το blog daxtilostovazo..το αποτέλεσμα είναι αυτό με πειραματισμούς για ακόμη μια φορά.. ακόμη δεν έχω ιδέα αν το έκανα καλά..θα φανεί όταν ανοιχτεί το βάζο 🤣🤣

Όταν έχεις πολλά ρόδια (σου τα έδωσαν όπως εμένα η κουνιάδα μου ή έχεις ροδιές στον κήπο σου) εκτός από να τα στύψεις για να πιείς φρέσκο σπιτικό χυμό, τα υπόλοιπα τα κάνεις μία υπέροχη αρωματική μαρμελάδα.#μαρμελάδες #βάζο #Ημερολόγιο2024#32Ε

I'm back όσον αφορά τις μαρμελάδες.Δε θα μπορούσε να ναι κάποια άλλη φυσικά από τη μαρμελάδα ροδιού,τα οποία ροδια λατρεύω(επίσης λατρεύω κόλλυβα με ρόδι,αυτό σκέφτηκα χθες που δα τη ζάχαρη και το ρόδι μαζί,πόσο θέλω να φάω κολλυβααα🤣🤣).Θα ξανακάνω σίγουρα κι άλλη μαρμελαδιτσα σύντομα,ενώ κι η μαρμελάδα θα πιάσει τόπο.Αυτά από μένα, ορίστε η συνταγή και μερικές πληροφορίες για το πολυαγαπημένο φρούτο όλων:🌺Κοινά ονόματα της ροδιας είναι: ροδιά,ροϊδιά,ρογδια και ρωθκια(στην κυπριακή διάλεκτο).🌺Η ροδιά καλλιεργειται κυρίως για τους καρπούς της,από τους οποίους παρασκευάζονται δροσιστικά ποτά και σιρόπια(γρεναδίνη),όπως επίσης και για καλλωπιστικους σκοπούς.🌺 Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο και ευδοκιμεί σε θερμές περιοχές,στα νησιά και στις εσωτερικές πεδιάδες.Στη Θεσσαλονίκη καλλιεργειται στην περιοχή 40 εκκλησίες.🌺Από τα ρόδια παρασκευάζεται το αναψυκτικό ροδαδα.🌺Η θεά Αφροδίτη συνέδεσε το όνομα της με την καταγωγή της ροδιάς,καθώς μιας κι όπως λέει ο μύθος,η ίδια φύτεψε την πρώτη ροδιά στην Κρήτη.🌺Το όνομα ρόδι προέρχεται από τα μεσαιωνικά λατινικά pōmum «μήλο» και grānātum «σπόροι».🌺Η γαλλικη ονομασία για το ρόδι (grenade)έχει δώσει την ονομασία του στην στρατιωτική χειροβομβίδα(grenade).🌺Στην αρχαία ελληνική μυθολογία , το ρόδι ήταν γνωστό ως ο «καρπός των νεκρών» και πιστεύεται ότι προήλθε από το αίμα του Άδωνι.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay

Υγιεινή μαρμελάδα, μελωμένη, «ζωντανή» θα έλεγα! Με πλούσια γεύση χωρίς ζάχαρη! Ήθελα να μην χάσει την υπέροχη γεύση του ροδιού και για αυτό δεν έλιωσα τα σπόρια ιδιαίτερα! Είναι κάτι ανάμεσα σε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού χωρίς σιρόπι! #ΜηνΤοΠετας #WorldFoodDay

Ρόδι...καρπός της καλοτυχίας γνωστός από την αρχαιότητα.Άφθονος σε βιταμίνες,μεταλλικά στοιχεία,υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.Περιέχει φαινολικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση μερικές από τις οποίες δε βρίσκονται πουθενά αλλού στη φύση.Μιας και τώρα είναι η εποχή τους και τα δέντρα στο κήπο είναι φορτωμένα αποφάσισα να φτιάξω σπιτική μαρμελάδα.Επειδή το ρόδι όμως δεν περιέχει καθόλου πηκτίνη πρόσθεσα μέσα ένα ολόκληρο μήλο στην συγκεκριμένη δοσολογία που βοηθά γρηγορότερα τη μαρμελάδα να δέσει.Η αναλογία είναι 150 γραμμ μήλου για κάθε 500γραμμ φρούτο.Φτιάξτε τη είναι πραγματικά μια ιδιαίτερη και νόστιμη μαρμελάδα!! #Οκτώβρης #ρόδι #εποχικό

Με τη γλύκα του ροδιού στα χείλη μοιράζομαι την υπέροχη συνταγή της καλής μου φίλης Νίτσας μαζί σας . Δεκατιανό σνακ Σαββάτου και ήθελα κάτι ιδιαίτερο. Την συνδύασα με το αγαπημένο μου ψωμί με κουρκουμά, ταχίνι ,μπανάνα και το αγαπημένο μου πράσινο τσάι "Matcha Lemon" γαρνίροντας με σπόρους ροδιού. Τέλειο. #νηστίσιμασνακ

Θα έχετε έτοιμο το λικέρ σε 3 μέρες να το απολαύσετε τώρα στα κρύα με τα ρόδια που είναι λίγο ακόμα η εποχή τους..Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέρασμα γρήγορο και εύκολο, αλλά ευγευστο και μυρωδάτο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΝα προτιμάτε ελαφριά ρακί η ρούμι λευκά δηλαδή ποτά για να μην χαλάσει το χρώμα του λικέρ.Να σουρώσετε και 2-3 φορές αν χρειαστεί.Το ποτό πρέπει να μυρίζει και να θυμίζει ρόδι μην το παρακάνουμε στα μπαχαρικά.Το έφτιαχνε η μήτερα μου με ρόδια απο την ροδία μας.

Πολύ γευστική και αρωματική μαρμελαδα που γίνεται εύκολα!Λίγα μυστικά ακόμαΜε αυτή τη δοσολογία βγαίνουν 3-4 μικρά βαζάκια. Την μαρμελάδα μπορείτε να αρωματίσετε αντί για αμπαρόριζα και με βανίλια. Γίνεται εξίσου νόστιμη!

Αγαπημένη παρασκευή! Κάθε χρόνο όταν έρχεται η εποχή τους διαλέγω τα πιο μεγάλα, κόκκινα ρόδια και φτιάχνω το πιο γευστικό λικέρ και παράλληλα το επάγγελμα γίνεται μεράκι!!!! ❤️🤗

Με αυτή τη μαρμελάδα μπορείτε να γεμίσετε μπισκοτένια ζύμη και να φτιάξετε μια εξαιρετική πάστα φλόρα ή μηλόπιτα:)