Πεϊνιρλί με μορταδέλα και φέτα

Πεϊνιρλί αφράτα με μορταδέλα και φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ τα ψήνω στους 160 βαθμούς γιατί είναι πολύ δυνατός ο φούρνος μου! Εσείς προσαρμόστε τη θερμοκρασία και το χρόνο σύμφωνα με το φούρνο σας! Επίσης, προσθέστε αν θέλετε πιπεριά ψιλοκομένη. Εγώ δεν είχα.

Πεϊνιρλί αφράτα με μορταδέλα και φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Πεϊνιρλί με μορταδέλα και φέτα

edessaia @cook_8499006

,greece

Πεϊνιρλί αφράτα με μορταδέλα και φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πεϊνιρλί αφράτα με μορταδέλα και φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

Για τη ζύμη
1 1/2 ποτήριγάλα
1/2 ποτήρικαλαμποκέλαιο
1 φακελάκιμαγιά ξερή
800γρ.περίπου αλεύρι
λίγοαλάτι
Για τη γέμιση
10 φέτεςπερίπου μορταδέλα
300 γρ.φέτα
κέτσαπ
πιπέρι
ρίγανη
1αυγό για επάλειψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα και προσθέτουμε το λάδι.
2

Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να πετύχουμε μια αφράτη ζύμη.
3

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει 1 ώρα.
4

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.Τρίβουμε τη φέτα, προσθέτουμε ρίγανη, πιπέρι και κόβουμε σε ροδέλες τη μορταδέλα.
5

Ανοίγουμε με τα χέρια σε φυλλαράκι βάζουμε λίγο κέτσαπ, τη γέμιση και κλείνουμε σαν βαρκούλα πατώντας στις άκρες και αφήνοντας άνοιγμα στο κέντρο.
6

Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.