Πατατοσαλάτα με πορτοκάλι και κρεμμύδι

Name: Πατατοσαλάτα με πορτοκάλι και κρεμμύδι
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό πατάτες (4 μέτριες); 1 πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους; 1/2 φλ. πράσινες ελιές τσακιστές; 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες; ελαιόλαδο; χυμό από 1 λεμόνι (ίσως και μισό για να μη βγει πολύ ξινό); λίγη ρίγανη ξερή ή φρέσκια; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

sirokoutala! @ujean

Πολύ νόστιμη και δροσερή. Χορταστική ακόμη και για ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Recipe by sirokoutala!

Πολύ νόστιμη και δροσερή. Χορταστική ακόμη και για ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Recipe by sirokoutala!

Δες περισσότερα

Πατατοσαλάτα με πορτοκάλι και κρεμμύδι

sirokoutala! @ujean

Πολύ νόστιμη και δροσερή. Χορταστική ακόμη και για ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Recipe by sirokoutala!

Πολύ νόστιμη και δροσερή. Χορταστική ακόμη και για ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Recipe by sirokoutala!

Υλικά

30 Minutes

4 άτομα

1 κιλόπατάτες (4 μέτριες)
1πορτοκάλι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
1/2 φλ.πράσινες ελιές τσακιστές
1ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι (ίσως και μισό για να μη βγει πολύ ξινό)
λίγηρίγανη ξερή ή φρέσκια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα. Μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε κύβους.
2

Τις τοποθετούμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το πορτοκάλι, τις ελιές και το κρεμμύδι.
3

Σ' ένα βάζο με καπάκι ή σέικερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο έως ότου ομογενοποιηθούν.
4

Περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα, ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε.