Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό (ανάλογα με τις οδηγίες του πακέτου).

Σε άλλη κατσαρόλα, βάζουμε το κρεμμύδι με τη μαργαρίνη να μαραθεί. 

Αδειάζουμε τις κονσέρβες στην κατσαρόλα (χωρίς όμως το λάδι που έχουν οι κονσέρβες για μην γίνει λιπαρό) και ανακατεύουμε να λαδωθούν και αυτά.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον μαιντανό, περιμένουμε να πάρει μια βράση και αλατοπιπερώνουμε.

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο.