Βάζουμε τα νούντλς σε καυτό νερό για όση ώρα λέει η συσκευασία.

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. 

Ρίχνουμε το μπρόκολο και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσει ελάχιστα το μπρόκολο.  Σβήνουμε με τη σόγια σος.

Σε ένα μπόλ χτυπάμε τα αυγά. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη μέχρι να ψηθούν.

Τέλος τα ενώνουμε όλα μαζί.